Tha beirm beta-glucan na polysaccharide gnìomh a thàinig bho bhalla cealla beirm. Ann an 1941, lorg an Dr. Pillemer stuth anns a' bhalla cealla beirm a bhrosnaicheas dìonachd. Ann an 1961 chomharraich Riggi an tàthchuid gnìomhach seo ann an glycan beirm mar beta-glucan [1]. Tha stòran cumanta beta-glucan cuideachd a’ toirt a-steach coirce, fungasan, feamainn, msaa, leis nach urrainn don bhodhaig beta-glucan fhèin a cho-chur no a thoirt a-mach, feumaidh an saoghal a-muigh cur ris.

A bharrachd air β-glucan agus balla cealla beirm tha cuideachd mannose soluiteach uisge agus beagan de chitin, β-glucan a’ dèanamh suas 30% gu 60% de chuideam tioram a ’bhalla cealla, anns an t-sreath as fhaide a-staigh den bhalla cealla, buinidh e don polysaccharide structarail, is e am prìomh obair fios-eòl(fā)asach cumail suas neart meacanaigeach a’ bhalla cealla, gus neart fiosaigeach a chumail suas gu balla cealla. Misaki et al. lorg gu bheil structar beirm β-glucan air a dhèanamh suas sa mhòr-chuid de β-1, 3-bond, agus gu bheil cuibhreann sònraichte de β-1, fuigheall 6-bond ann.

Tha èifeachdas immunomodulatory beta-glucan beirm an urra ris an targaid shònraichte a th’ aige, a chomas ceangal ri gabhadan sònraichte air uachdar cheallan dìon, agus aig an aon àm a’ neartachadh gnìomhachd phagocytosis de macrophages. Bidh am pròiseas seo gu luath a’ dèanamh an fheum as fheàrr de fhreagairt dìon na bodhaig agus a’ cumail suas an cothromachadh as fheàrr den t-siostam dìon.

Bidh beta-glucan ag obair gu sònraichte le bhith a’ ceangal trì seòrsaichean gabhadair beta-glucan [4] : (1) Gabhadair Dectin-1; (2) CR3; (3) Gabhadan eile, a 'gabhail a-steach an receptor scavenger agus LacCer. Nuair a thig beirm β-glucan a-steach don chorp daonna agus a’ ceangal ris an gabhadair, àrdaichidh e fosphorylation a motif tyrosine receptor dìonach intracellular (ITAM) agus Syk, agus cuiridh e an gnìomh slighe PI3K / Akt, a bhios aig a ’cheann thall a’ leantainn gu phagocytosis, bàs microbial agus sgaoileadh cytokine, gus casg a chuir air ceallan cèin nas fheàrr agus casg a chuir air bhìorasan cèin. Agus an uairsin gheibh thu buaidh dìonachd.

Tha buannachdan slàinte craiceann beta-glucan air an nochdadh sa mhòr-chuid anns na taobhan a leanas [6] :

1) Comas antioxidant: Tha feartan antioxidant aig β-glucan, a dh’ fhaodadh casg a chuir air gineadh superoxides agus gnèithean ocsaidean reactive eile (ROS) agus lughdachadh milleadh cuideam oxidative don chraiceann.

2) Buaidh taiseachd: Leis a’ chuideam àrd moileciuil aige, tha comas ceangail uisge làidir aig β-glucan, a dh’ fhaodas moileciuilean uisge a cheangal gu h-èifeachdach ri uachdar ceallan craiceann, casg a chuir air falmhachadh uisge, agus lughdachadh call uisge tron ????epidermis (TEWL). A bharrachd air an sin, bidh e na fhilm dìon air uachdar a ’chraicinn, a’ cuideachadh le bhith a ’cumail suas taiseachd agus bog sa chraiceann.

3) Càradh craiceann agus comas slànachaidh: Seo et al. lorg gum faod diofar stòran beta-glucan adhartachadh imrich keratinocytes daonna (HaCaT) agus fibroblasts craiceann daonna (HDFa), agus luathachadh dùnadh lotan agus ath-epithelialization ann am modalan luchag [7]. A bharrachd air an sin, tha na feartan anti-inflammatory agus anti-irritant aig beta-glucan a’ cuideachadh le faochadh a thoirt do sèid agus deargadh agus gus craiceann iriosal a mhaothachadh. Sheall sgrùdadh anns an Journal of Therapeutic Dermatology gu bheil beta-glucan na chuideachadh èifeachdach ri làimhseachadh dermatitis atopic tlàth (eczema) [8].

4) Buaidhean an-aghaidh aois: Bidh beta-glucan a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh comharran aois craiceann, leithid wrinkles agus sagging. Bidh e a ’brosnachadh synthesis collagen agus co-phàirtean matrix extracellular craiceann (ECM) eile, ag àrdachadh tiugh agus elasticity a’ chraicinn.

A bharrachd air an sin, tha àite aig beta-glucan cuideachd ann a bhith a ’riaghladh lusan intestinal, a’ lughdachadh cholesterol, an-aghaidh sgìths, slàinte cnàimh agus mar sin air adhart.

?