Tha Stevia na sheòrsa de mhìlsear fallain nàdarra agus àidseant cuideachaidh meidigeach air a thoirt a-mach à duilleagan stevia, plannt de luibh asteraceae. Is e fìor gheal a th’ ann, le blas math, gun fhàileadh sònraichte, seasmhach ann an seilbh, chan eil e furasta a bhith air a mhilleadh, agus cuideachd solubhail ann an uisge is deoch làidir. Is e seòrsa de mhìlsear a chaidh a lorg a-riamh leis a’ bhlas as coltaiche ri sucrose, agus a chaidh aontachadh airson a chleachdadh air feadh an t-saoghail. Tha Stevia àrd ann am binneas, ìosal ann an calorie, tha a binneas timcheall air 200-450 uair airson sucrose, ach chan eil calaraidhean ach 1/300 uair. Tha e air a chleachdadh gu farsaing ann am biadh, dibhe, cungaidh-leigheis, gnìomhachas cosmaigeach, fìon, msaa aig cosgais 30% de shucrose. Mar sin tha stevia na dheagh roghainn eile airson sucrose, le urram mar “An Treas Stòr Sweetener” gu h-eadar-nàiseanta.