Tha Trehalose, ris an canar cuideachd mycose no tremalose, na disaccharide nàdarra ceangailte ri alpha a chaidh a chruthachadh le ceangal α, α-1,1-glucoside eadar dà aonad α-glucose. trehalose.

Faodar a cho-chur le bacteria, fungasan, lusan agus beathaichean neo-dhruim-altachain. Tha e an sàs ann an anhydrobiosis – an comas

lusan is bheathaichean gus seasamh an aghaidh amannan fada de chrìonadh.

Tha comasan glèidhidh uisge àrd aige, agus tha e air a chleachdadh ann am biadh agus cungaidhean maise. Thathas den bheachd gu bheil an siùcar a’ cruthachadh ìre gel ascells dehydrate, a chuireas casg air aimhreit air organelles cealla a-staigh, le bhith gan splint gu h-èifeachdach nan suidheachadh. Bidh ath-hydradachadh an uairsin a’ leigeil le gnìomhachd cealla àbhaisteach ath-thòiseachadh às aonais a’ mhilleadh marbhtach mòr a bhiodh mar as trice a’ leantainn cearcall dehydration / rehydration.

Tha buannachd a bharrachd aig Trehalose a bhith na antioxidant. B’ e pròiseas duilich agus cosgail a bh’ ann a bhith a’ toirt a-mach trehalose,

Thathas an-dràsta a’ cleachdadh Trehalose airson raon farsaing de thagraidhean.