Tha aroma vanillin bean agus aroma bainne beairteach aig Vanillin, a tha a’ cluich pàirt ann a bhith ag àrdachadh aroma agus a ’suidheachadh aroma. Tha e air a chleachdadh gu farsaing ann an cungaidhean maise, tombaca, pastraidhean, siùcairean agus bathar bèicearachd agus gnìomhachasan eile. Is e Vanillin aon de na seòrsaichean blas synthetigeach as motha san t-saoghal. Tha an dòs a thathar a’ moladh de vanillin anns a’ bhiadh le blas deireannach timcheall air 0.2-20000mg / kg. A rèir riaghailtean Ministreachd na Slàinte, faodar vanillin a chleachdadh ann am pàisdean nas sine, foirmle leanaban agus gràin leanaban (ach a-mhàin aran foirmle pàisde), leis an cleachdadh as motha de 5mg / mL agus 7mg / 100g, fa leth. Faodar Vanillin a chleachdadh cuideachd mar neach-adhartachaidh fàs planntrais, fungicide, lubricant defoamer, msaa, agus tha e na eadar-mheadhanach cudromach ann an drogaichean synthetigeach agus fragrances eile. A bharrachd air an sin, faodar a chleachdadh cuideachd mar àidseant snasadh ann an gnìomhachas electroplating, mar àidseant aibidh ann an àiteachas, mar deodorant ann am bathar rubair, mar anti-hardener ann am bathar plastaig agus mar eadar-mheadhanach cungaidh-leigheis, msaa, agus tha e air a chleachdadh gu farsaing.