O ácido D-isoascórbico é un antioxidante alimentario natural, verde e altamente eficaz, que xoga un papel considerable na mellora da estabilidade dos alimentos e na extensión do período de almacenamento. Como isómero de Vc, o ácido D-isoascórbico ten moitas semellanzas nas propiedades químicas co Vc, pero como antioxidante, ten vantaxes que Vc non posúe. En primeiro lugar, a súa resistencia á oxidación é mellor que a de Vc. Polo tanto, cando se usa con VcChemicalbook, pode protexer eficazmente os compo?entes medicinais de Vc e ten un bo efecto na mellora das propiedades medicinais, ao tempo que protexe a cor de Vc. En segundo lugar, a seguridade é alta, non hai residuos no corpo humano e o corpo participa no metabolismo despois da inxestión, que se pode converter parcialmente en Vc. Nos últimos anos, aplicouse ás tabletas Vc, ás tabletas Vc Yinqiao e aos produtos sanitarios Vc como unha especie de materiais auxiliares para a medicina e obtivo bos resultados.