A etoxiquina é un dos mellores antioxidantes alimentarios, é o antioxidante máis económico, axeitado para premesturas, fari?a de peixe e produtos de graxa engadidas, que pode previr a degradación do osíxeno da graxa da vitamina A, D, E e da decoloración pola oxidación dos pigmentos naturais, e ten un certo efecto antimoho e de conservación; Tamén se pode usar como antioxidante alimentario, conservante de froitas, antioxidante de goma.