Goma Konjac: baixa enerxía térmica, baixa proteína e alta fibra dietética

A goma Konjac, o compo?ente principal é o glucomanano konjac (KGM), é unha especie de polisacárido de alto peso molecular e fibra dietética soluble. A goma Konjac é de cor branca, de gran tama?o de partículas, con alta viscosidade e sen cheiro especial a konjac, estable cando se disolve na auga. A goma Konjac ten a viscosidade máis forte entre o axente xelificante soluble en auga de orixe vexetal.

Contacta connosco

detalles do produto

Introdución

Konjac é unha planta que se atopa en China, Xapón e Indonesia. Konjac está composto principalmente por glucomanano contido nos bulbos. é un tipo de alimento con baixa enerxía térmica, baixa en proteínas e rica en fibra dietética. Tamén ten moitas características físicas e químicas, como soluble en auga, espesamento, estabilización, suspensión, xel, formación de película, etc. Polo tanto, é un alimento saudable natural e un aditivo alimentario ideal. O glucomanano é unha substancia fibrosa que se usa tradicionalmente nas formulacións alimentarias, pero agora úsase como outra forma de perder peso. Ademais, o extracto de konjac tamén aporta outros beneficios a outras partes do corpo.

descrición 2

Aplicación e función

Konjac úsase amplamente como un alimento e aditivo alimentario:

Como espesante e estabilizador, pódese engadir a marmelada, marmelada, zume de froitas, zume de vexetais, xeados, xeados e outras bebidas frías, bebidas sólidas, temperado en po e sopa en po;

Como aglutinante, pódese engadir a fideos, arroz, carne picada, albóndigas, embutidos de xamón, pan e doces para fortalecer os músculos e mantelos frescos;

Como axente xelificante, pódese engadir a unha variedade de fudge, azucre kraft e azucre cristal, e tamén se pode usar para facer alimentos biónicos.

Especificación do produto

Elemento	Unidade	Estándar	?
1	Aparición	-	Po branco inodoro
2	Tama?o de partícula	%	(Malla ≥120) 90?%
3	Viscosidade	mPa?s	≥25000
4	Contido de humidade	%	≤10
5	Glucomantes felices	%	≥90
6	pH	-	5,0-7,0
7	Cinza	%	≤3,0
8	Pb	mg/kg	≤0,8
9	Como	mg/kg	≤3,0
10	SO2	g/kg	≤0,9
11	Número total de placas	ufc/g	≤5000
12	Molde e levadura	ufc/g	≤50
13	E.coli	MPN/g	Non detectado
Condicións de proba de viscosidade: solución ao 1 %, temperatura permanente de 30 oC, viscosímetro rotativo BROOKF IELD (RVDV-II+P), rotor núm. 7, 12 rolos/min.