0102030405
O licopeno é un poderoso antioxidante
Introdución
O licopeno é un poderoso antioxidante. Fai os tomates vermellos. é soluble en aceites e insoluble en auga. O licopeno é facilmente absorbido polo organismo e está presente naturalmente no plasma humano e nos tecidos en concentracións máis altas que os outros carotenoides.
Os tomates conte?en unha variedade de antioxidantes como os dous carotenoides licopeno e betacaroteno, vitamina C e vitamina E, polifenólicos como kaempferol e quercitina. O licopeno é o máis abundante nos tomates vermellos.
O licopeno é un poderoso antioxidante. Sen dúbida, os antioxidantes tamén interactúan con outras substancias e moléculas, producindo un efecto sinérxico que protexe o metabolismo humano. Polo tanto, é probable que os tomates procesados ??ofrezan máis protección que o licopeno por si só.
descrición 2
Función
1. Produtos para a saúde e suplementos de exercicio: úsanse principalmente para antioxidantes, anti-envellecemento, mellora da inmunidade, regulación dos lípidos no sangue, redución da presión arterial, tratamento do colesterol alto e redución das células cancerosas.
2. Cosméticos: o licopeno ten efectos antioxidantes, antialérxicos e blanqueadores.
3. Alimentos e bebidas: a aplicación de licopeno aos produtos lácteos non só mantén a súa nutrición senón que tamén enriquece as súas funcións para a saúde.
4. Aplicación en produtos cárnicos: o licopeno é o principal compo?ente do pigmento vermello en froitas como os tomates, cunha forte capacidade antioxidante e boas funcións fisiolóxicas. Pódese usar como conservante e colorante para produtos cárnicos.
5. Conservación: o licopeno pódese usar como conservante para produtos cárnicos, substituíndo parcialmente o nitrito.
6. Aplicación en aceite comestible: o licopeno ten funcións fisiolóxicas superiores e fortes propiedades antioxidantes, que poden extinguir eficazmente o osíxeno singlete e eliminar os radicais libres e inhibir a peroxidación lipídica. Polo tanto, engadilo ao aceite comestible pode aliviar a deterioración do aceite.
Especificación do produto
Nome do produto | Licopeno |
Ensaio | 5?% |
Identificación | Positivo |
Aparición | Po fino vermello escuro |
Sabor | Característica |
Perda por secado | ≤5,0?% |
Cinza | ≤1,5?% |
Metal pesado | |
Como | |
Disolventes residuais | |
Pesticidas | Negativo |
Número total de placas | |
Levedura e mofo | |
E.Coli | Negativo |
Salmonela | Negativo |