O IFT está organizado polo Institute of Food Technologists e rota nunha cidade diferente dos Estados Unidos cada ano. A exposición ten unha longa traxectoria e ata agora celebrouse por 71a vez. é unha exposición profesional de aditivos alimentarios, ingredientes alimentarios e tecnoloxía internacional a grande escala e de prestixio e un evento industrial nas Américas, a exposición reúne a nova situación dos logros científicos e tecnolóxicos mundiais da industria alimentaria en produtos, reflicte a dirección e a dinámica do desenvolvemento da industria alimentaria e representa a tendencia de desenvolvemento da industria tecnolóxica e científica dos alimentos.

A exposición no seu conxunto sente que o fluxo de persoas é pequeno e que a fábrica baséase basicamente en antigos clientes. En canto á localización do stand, recoméndase personalizalo directamente desde o lado da exposición, para que o efecto sexa mellor na área de exposición internacional.

Ademais, os Estados Unidos son amplos e pouco poboados e, segundo o guía turístico, pódese ver a xente que corre para facer fitness en todas partes. Tamén hai máis tipos de produtos de saúde que se venden nos supermercados, como fungos beneficiosos, po de péptido de seda, placenta de ovella, coláxeno en po, proteína en po, polifenois, luteína e outros produtos. Polo tanto, o mercado de ingredientes alimentarios funcionais é enorme. Os edulcorantes sucralosa, estevia e froitas de monxe tamén son produtos moi populares.

Os Estados Unidos te?en unha economía de mercado moderna moi desenvolvida, o seu PIB e comercio exterior ocupan os primeiros postos do mundo e ten un sistema de regulación e control macroeconómico relativamente completo. Segundo as estatísticas do Departamento de Comercio dos Estados Unidos, de xaneiro a abril de 2017, o volume de importación e exportación de mercadorías nos Estados Unidos foi de 1.232.740 millóns de dólares, o que supón un aumento do 7,0% con respecto ao mesmo período do ano pasado (o mesmo que a continuación). O déficit comercial foi de 62.610 millóns de dólares, un 12,9 por cento máis. O déficit comercial foi de 239.090 millóns de dólares, un 8,4% máis. Nos catro primeiros meses do ano, as importacións e exportacións bilaterais de mercadorías entre Estados Unidos e China ascenderon a 185.150 millóns de dólares, un 9,0% máis. Entre elas, as exportacións estadounidenses a China foron de 39.340 millóns de dólares, un 16,2% máis, o que representa o 7,9% do total das exportacións estadounidenses, 0,6 puntos porcentuais máis; Estados Unidos importou 145.820 millóns de dólares de China, o que supón un aumento do 7,2%, o que representa o 19,8% das importacións totais de EE.UU., representando a mesma proporción que no mesmo período do ano pasado. O déficit comercial dos Estados Unidos foi de 106.480 millóns de dólares, un 4,2% máis. A partir de abril, China era o maior socio comercial dos Estados Unidos, o maior mercado de exportación e a maior fonte de importacións.