Uzfood é un proxecto expositivo da industria ben co?ecido en Uzbekistán, e tamén a maior exposición da cadea da industria alimentaria en Uzbekistán, que se celebra en Tashkent cada marzo. Cada ano, hai expositores internacionais de Turquía, China, Alema?a, Italia, Corea do Sur, Rusia, Casaquistán, Francia, Estados Unidos, etc.

A exposición está organizada por ITECA Exhibitions, a empresa ICA Exhibition Group. As unidades oficiais de apoio son: Ministerio de Investimentos e Comercio Exterior de Uzbekistán, Ministerio de Agricultura de Uzbekistán, Administración do Mercado de Tabaco e Alcol e do Vi?o da República de Uzbekistán, Uzbekozikovkatzaxira - Asociación de Empresas de Uzbekistán e Federación de Comercio e Industria de Uzbekistán. Kirguizistán e Taxiquistán ao leste e sueste, Turkmenistán ao oeste e Afganistán ao sur. Abarca unha superficie de 448.900 quilómetros cadrados.

Uzbekistán ten unha poboación de 36.024.900 habitantes (a 1 de xaneiro de 2023), cunha poboación urbana de 18.335.700 habitantes, máis do 50%. Tashkent ten unha poboación de case 3 millóns e é o centro económico e político de Uzbekistán.

O desenvolvemento saudable e sostible da economía atraeu a un gran número de empresarios estranxeiros. Ata agora, hai case 2.000 empresas financiadas por China en Uzbekistán.

As empresas estranxeiras da industria alimentaria dedícanse principalmente á transformación e produción de froitas e produtos vexetais; A produción de bebidas alcohólicas, refrescos, bebidas de froitas, vi?o e outras bebidas; Elaboración e elaboración de carne, leite e repostería.

Cunha poboación de case 60 millóns, os cinco países de Asia Central te?en un gran consumo de alimentos, cuxa proporción é especialmente elevada: produtos cárnicos, lácteos, repostería, conservas, froitas e verduras; Os aditivos alimentarios, os equipos de procesamento, os equipos de envasado e os materiais necesarios para o procesamento e a produción son principalmente importados.