A cisteína é un dos compo?entes do glutatión, que pode acelerar o envellecemento dos radicais libres. A cisteína pódese converter a partir de metionina no corpo, e este proceso require a implicación da vitamina B6. Mentres tanto, cando se toma xunto con selenio e vitamina E, a cisteína pode exercer a súa máxima eficacia. Ademais, a cisteína contén unha gran cantidade de xofre, o que axuda a eliminar as substancias tóxicas para protexer as células.