A vitamina B3, tamén co?ecida como niacina, é unha vitamina soluble en auga que realiza unha variedade de funcións fisiolóxicas importantes no corpo, principalmente a través da inxestión dietética. Os alimentos ricos en niacina inclúen carne, aves, peixe, produtos lácteos, froitos secos, cereais integrais e legumes.

O 8 de outubro de 2024, os investigadores do Wuxi Fifth Hospital afiliado á Universidade de Jiangnan publicaron un artigo na revista BMC Public Health titulado "Asociación da inxestión de niacina e a disfunción metabólica asociada a enfermidade do fígado esteatótico: resultados da Enquisa Nacional de Exame de Saúde e Nutrición".

O estudo mostrou unha correlación en forma de U entre a inxestión de niacina e a prevalencia de MASLD, e a prevalencia de MASLD diminuíu gradualmente co aumento da inxestión de niacina, sendo a prevalencia máis baixa de 23,6 mg por día.

Para o estudo, os investigadores analizaron a asociación entre a inxestión de niacina e a prevalencia de MASLD en 2.946 participantes da cohorte da National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), idade media de 37 anos, 48 ??por cento de homes e 1.385 con MASLD, que foron recollidos a través de entrevistas dietéticas.
Entre todos os participantes, a inxestión media diaria de niacina foi de 22,6 mg, mentres que aqueles con MASLD tiveron unha inxestión media máis baixa de niacina, cunha media de 19,2 mg por día.
Despois de axustar os factores de confusión, a análise atopou unha asociación en forma de U entre a inxestión de niacina e o risco de MASLD, coa prevalencia de MASLD diminuíndo gradualmente a medida que aumentaba a inxestión de niacina ata alcanzar un punto de inflexión de 23,6, despois do cal a prevalencia de MASLD aumentou gradualmente.
Isto suxire que o aumento da inxestión de niacina pode reducir a prevalencia de MASLD, que é a máis baixa con 23,6 mg por día.