En maio de 2025, a Comisión Nacional de Saúde da China publicou a última "Norma para o uso de ingredientes en alimentos con fórmulas para fins médicos especiais", na que a polidextrosa se incluía como materia prima principal na categoría de "fibra dietética soluble". Segundo datos da Asociación Chinesa de Aditivos Alimentarios, a capacidade de produción anual de polidextrosa da China superou as 150.000 toneladas, un aumento do 300 % en comparación con 2020, o que a converte no maior produtor mundial.

Os dividendos das pólizas seguen a ser distribuídos

En 2023, o esquema de orientación nutricional "China saudable 2030" elevou claramente o estándar de inxesta diaria de fibra alimentaria a 30 gramos.

En 2024, a Administración Estatal para a Regulación do Mercado incluíu a polidextrosa na lista de materias primas para alimentos saudables.

Empresas líderes como Baolingbao e Quantum Hi-Tech estableceron li?as de produción intelixentes

Ii. Avance tecnolóxico: Introdución do proceso de preparación de cuarta xeración

A tecnoloxía de preparación do "método de acoplamento encima-químico" lanzada conxuntamente pola Universidade de Shandong e a Universidade de Jiangnan a finais de 2024 causou un gran revuelo na industria:

Mellora da taxa de conversión: a taxa de utilización da glicosa aumentou do 62 % ao 89 %

Avance de pureza: o contido de impurezas é inferior ao 0,3 % (o estándar internacional é do 1,5 %)

Redución de custos: o custo de produción por tonelada diminuíu un 23 % e a cotización do mercado mantense estable entre 18?000 e 22?000 yuans por tonelada.

O académico Sun Baoguo, da Academia Chinesa de Enxe?aría, sinalou: ?A capacidade de dese?o da estrutura molecular da polidextrosa fai que sexa irremplazable nos tres campos principais dos substitutos do azucre, os prebióticos e a substitución de graxas?.

Iii. Crecemento explosivo dos escenarios de aplicacións

(1) O principal campo de batalla para a innovación dos produtos lácteos

A serie de iogur "Xianyue" de Mengniu alcanzou unhas vendas de 4.700 millóns de yuans en 2024, sendo o seu principal punto de venda a adición dun 8 % de poliglicosa. O centro de investigación e desenvolvemento de Yili revelou que está a probar o efecto sinérxico da polidextrosa e as proteínas vexetais.

(2) Revolución na industria da panadería

Un certo fabricante por contrato de Dongguan desenvolveu unha "torta de ácidos graxos 0-trans" que usa polidextrosa para substituír o 50?% do aceite, o que prolonga a vida útil a 45?días. Xa recibiu pedidos por valor de centos de millóns de yuans de Sam's Club.

(3) O océano azul dos alimentos medicinais especiais

No último po nutricional para a diabetes aprobado por China Resources Double 鶴, a polidextrosa, como portador de carbohidratos de liberación lenta, pode estabilizar a curva de glicosa no sangue posprandial (os ensaios clínicos mostran que as flutuacións da glicosa no sangue se reducen nun 34?%).

Catro. Coexisten os desafíos e as oportunidades

Malia o seu rápido desenvolvemento, a industria aínda se enfronta a:

Concienciación insuficiente dos consumidores (as investigacións mostran que só o 29?% dos consumidores comprenden a súa eficacia)

Diferenzas entre as normas internacionais (a UE esixe a marcaxe da frase de advertencia "Pode causar diarrea")

A competencia entre substitutos (intensifícase a guerra de prezos da dextrina resistente)

O Instituto Chinés de Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos prevé que, para 2028, o tama?o do mercado da poliglicosa en China superará os 20.000 millóns de yuans e espérase que a súa participación no subsector da fibra dietética alcance o 45 %.