Sucralosaé un edulcorante de alta potencia, aínda que a súa dozura é unhas 600 veces a da sacarosa, por si non contén azucre e non aporta enerxía, polo que pode considerarse un produto "cero azucre". A seguinte é unha análise específica:

Sen azucre
Sucralosaé un edulcorante sintetizado artificialmente feito a partir de sacarosa, pero a súa estrutura química foi modificada e non pertence á categoría de substancias azucaradas. Non será absorbido e utilizado polo corpo humano como os azucres tradicionais, polo que non provocará un aumento do azucre no sangue.

Sen enerxía
Sucralosacase non contén calorías e é axeitado para persoas que precisan controlar a súa inxestión calórica, como pacientes con diabetes ou persoas que están a dieta. Non aumenta a inxestión enerxética total mentres satisface a demanda de dozura.

Amplamente utilizado
Sucralosaúsase amplamente en alimentos sen azucre ou baixos en azucre, como bebidas, pastelería, etc., proporcionando unha opción alternativa para as persoas que precisan controlar estrito a súa inxestión de azucre.