En xeral, o desenvolvemento da industria alimentaria funcional de Xapón non se pode separar da promoción de políticas. O alimento funcional do Xapón divídese en alimentos funcionales específicos, alimentos funcionales nutricionais e alimentos de etiquetaxe funcional tres categorías, a implementación da clasificación e xestión de clasificación. O mercado está maduro e tende a estar saturado, e hai tres axustes de políticas no curso da industria sanitaria xaponesa. No caso de desaceleración do crecemento do mercado, a ampliación do limiar da política estimulou o crecemento da escala da industria.

Antes de 2005: Xapón experimentou a transformación da terceira a cuarta era de consumo, experimentou a economía da burbulla e a quebra financeira e o efecto de batom foi evidente durante a depresión económica; Ao mesmo tempo, o envellecemento da poboación xaponesa e o crecemento do gasto dos consumidores en atención médica estimularon o rápido crecemento da escala da industria de produtos sanitarios.

Despois de 2005: en xeral, a taxa de crecemento dos alimentos funcionais de Xapón caeu dun nivel alto a un nivel baixo dun só dígito, e unha vez que se volveu negativo baixo o impacto da epidemia, principalmente porque a industria pasou o período de rápido crecemento, no caso do impacto do terremoto e da falta de demanda interna, nin sequera a introdución do sistema de etiquetaxe funcional non cambiou a tendencia de crecemento de baixa velocidade da industria. Non obstante, isto non significa que a industria de alimentos funcionais non te?a puntos positivos, entre os que o mercado de nutrición deportiva do subsector quentouse rapidamente tras a introdución da política, unha vez superado o crecemento do 25%, e a proporción da industria de produtos sanitarios pasou do 4,2% en 2009 ao 11% en 2023.

Mirando aos segmentos do mercado xaponés de alimentos funcionais, a escala dos suplementos dietéticos aínda é a primeira da industria e o campo da nutrición deportiva está emerxendo gradualmente, cunha taxa de crecemento composta do 12% nos últimos cinco anos. Segundo Euromonitor, de 2009 a 2023, a cota da industria de suplementos dietéticos mostrou unha tendencia decrecente, pero aínda abriu unha brecha significativa con outras industrias e a súa cota mantívose como superior1. A escala xeral e a proporción das industrias tradicionais de alimentación e control do peso diminuíron; O mercado de nutrición deportiva representou a menor proporción, pero mostrou unha clara tendencia á alza, con CAGR5 e CAGR10 representando o 12,0%/9,3%, respectivamente. A partir de 2023, a cota de mercado total de suplementos dietéticos / xestión de peso / tónico tradicional / nutrición deportiva nas catro industrias de moléculas finas de alimentos funcionais é do 61,2%, 6,0%, 21,7% e 11,0%, respectivamente, e a nutrición deportiva superou a xestión do peso para converterse no terceiro mercado máis grande de alimentos funcionais.

Mercado de nutrición deportiva: pista de alimentos funcionais de nicho en aumento gradual, participan empresas lácteas de enlace. A inxestión de proteínas per cápita en Xapón descendeu nos últimos anos ao mesmo nivel que nos anos 50, principalmente debido a unha dieta excesiva e a concienciación de hábitos alimentarios que se centran demasiado nos vexetais, o que resulta nunha inxesta inadecuada. O 4 de novembro de 2020, Meiji publicou un estudo que demostra por primeira vez unha correlación positiva xeral entre a inxestión diaria de proteínas e a ganancia de masa muscular. Os produtos de nutrición deportiva están aumentando gradualmente para as necesidades diarias de suplementos proteicos dos grupos de fitness e grupos xerais. Ata agora, a participación de diferentes tipos de empresas na cadea da industria de alimentos saudables divídese principalmente en dúas vías:

Rexístrese para converterse nun alimento funcional específico, pero a maioría destas empresas son grandes fabricantes, poden completar a planificación do produto para a fabricación, as vendas da cadea completa da industria. Aplicar para facer un custo de desenvolvemento relativamente baixo de etiquetaxe de alimentos funcionais, alimentos funcionales nutricionais, a maioría destas empresas céntranse na planificación do produto e publicidade, a produción é confiada ao exterior.

De virtual a real, as demandas dos consumidores de alimentos funcionais cambiaron gradualmente do atributo adicional de embelecer a vida ao atributo de prevención de enfermidades orientadas á vida/mellora da saúde, e a conciencia de aptitude provocada pola tendencia de perda de peso e a situación epidémica é propicia para o desenvolvemento do mercado de nutrición deportiva. Segundo Yano Institute of Economic Research, produtos de mantemento e promoción da saúde, como zume verde, nutrientes básicos como VC, e produtos de beleza como o ácido hialurónico ocupan os tres primeiros, pero a acumulación de graxa neutra e visceral causada polos estilos de vida modernos. Grupos de todas as idades comezaron a prestar atención á "graxa da barriga e a perda de peso", e centráronse no branqueamento anti-envellecemento e outros fermosos atributos adicionais de produtos de saúde como VC e a demanda de ácido hialurónico mostrou unha tendencia descendente, a escala de bacterias de ácido láctico con función de regulación intestinal mostrou un rápido crecemento, espérase que mostre unha tendencia de crecemento continuo no futuro. Segundo a enquisa de opinión pública da Axencia de Deportes de Xapón, cada vez son máis as persoas conscientes da importancia de fortalecer a inmunidade e a forza física básica, e as tres principais razóns polas que a xente mellore a forma física son [xa non están ocupadas], [para previr a COVID-19] e [para establecer interese polos deportes]. A mellora da conciencia da xente sobre a condición física, a saúde e a inmunidade sentou as bases masivas para o crecemento do mercado de nutrición deportiva.

O rápido desenvolvemento da pista de alimentos funcionais atraeu a atención de varias empresas e converteuse nunha forma importante para que os participantes no mercado de nutrición deportiva poidan recorrer. A introdución do sistema de seguros especiais é tamén un significado histórico para a época anterior. Non obstante, co avance do tempo, debido aos requisitos do sistema de alimentos funcionais específicos, a lista de produtos especiais garantidos debe pasar por un longo tempo de investigación e desenvolvemento, ensaios clínicos e inspección de procesos políticos, moitas veces as pequenas e medianas empresas comúns non poden pagar altos custos de investigación e desenvolvemento e custos de tempo lentos, polo que xeralmente só as grandes empresas ou os líderes da industria optarán por solicitar o rexistro de alimentos funcionais. Polo tanto, máis de dez anos despois da inclusión do sistema de seguros especiais, o rexistro de produtos pasou dun crecemento explosivo a unha nivelación, xa sexa o alto custo provocado pola recesión económica ou a propia industria tende á saturación, canto máis fortes as pequenas e medianas empresas non te?en a oportunidade de seguir sobrevivindo, a escala da industria caeu nunha vez nun pescozo de botella. Desde o lanzamento da política de alimentos funcionais en 2015, abriuse unha nova canle para pequenas e medianas empresas, e a redución do limiar de entrada e do sistema de rexistro e listaxe antes da aprobación tamén reduciu o custo de proba e erro das empresas, polo que un gran número de empresas comezaron a intentar solicitar o rexistro de alimentos funcionais.

Nos últimos anos, as pequenas e medianas empresas lácteas tamén están tentando recortar o mercado da nutrición deportiva rexistrando alimentos funcionais. Como se mencionou anteriormente, a política alimentaria de etiquetaxe funcional é favorecida polas pemes polo seu baixo limiar e as características do sistema de comercialización e posterior aprobación. Ao mesmo tempo, segundo o Instituto Yano de Investigación Económica, a proporción de nutrición de alimentos funcionais/alimentos xerais/produtos frescos é do 53,6%/42,6%/3,8%, e a alimentación xeral tamén ocupa unha alta proporción, incluídas as empresas multiindustriais para entrar e enriquecer a forma de alimentos funcionais.