Perspectivas de mercado dos alimentos de baixo IG

Os alimentos con IG baixo poden experimentar un rápido desenvolvemento global. Australia e Nova Zelanda en Oceanía adoptaron o IG como un dos indicadores nutricionais para a produción de alimentos, e os veci?os locais reco?eceron amplamente os alimentos con IG baixo. Australia tamén ten un sitio web dedicado (www.glycemicindex.com) para axudar aos consumidores a comprender completamente o valor IG dos alimentos, que non só orienta a alimentación saudable, senón que tamén xoga un papel positivo na promoción do desenvolvemento de alimentos GI. A Fundación GI de Sudáfrica desenvolveu catro etiquetas destinadas a guiar aos consumidores a elixir alimentos con IG baixo, baixo contido de graxa e pouco sal, incluíndo "alimentos de consumo frecuente", baixo IG e graxa mínima; Alimentos sexuais de consumo frecuente, baixo IG, baixo contido de graxa; Tratamento especial para alimentos ", IG medio, baixo contido de graxa; Alimentos consumibles despois do exercicio, índice glicémico alto. A Autoridade Alimentaria Europea (EFSA) actualmente non ten unha etiqueta de IG unificada dentro da UE, pero algúns países europeos adoptaron etiquetas de IG similares a "IG baixo" por si mesmos. Por exemplo, algunhas grandes cadeas de supermercados do Reino Unido engadirán as súas propias etiquetas formuladas con IG en envases.

En China, non hai directrices ou regulamentos relevantes sobre a etiquetaxe de IG, pero en 2015, a antiga Comisión Nacional de Saúde e Planificación Familiar emitiu a pregunta e resposta dos Principios xerais da Norma Nacional de Seguridade Alimentaria para alimentos de fórmulas médicas especiais, que sinalaba que un dos requisitos técnicos que deben cumprir os pacientes con diabetes cando usan alimentos de fórmula nutritiva completa é a fórmula de baixo índice glicémico (GI) ≤ 55; En 2019, lanzouse o "Método para medir o índice glicémico dos alimentos", que ofrece unha garantía importante para a precisión dos valores do índice glicémico dos alimentos; En febreiro de 2024, celebrouse en Pequín a reunión de lanzamento estándar do grupo para a "Especificación de avaliación de alimentos de baixo índice glicémico (IG)". Coa promoción das políticas nacionais e a expansión do mercado sanitario, os alimentos con IG baixo tamén mostraron un gran potencial. Segundo os datos de JD Supermarket, o volume de transaccións de alimentos con IG baixo en JD Supermarket aumentará dez veces en taxa interanual en 2022, e o número de consumidores que compran alimentos con IG baixo oito veces interanual. Espérase que o número de marcas certificadas de baixo IG no supermercado JD se multiplique por tres en 2023 e os ingresos xerais por vendas superen os 100 millóns.