A enfermidade hepática alcohólica (ALD), que é unha enfermidade hepática causada polo consumo excesivo de alcohol a longo prazo, é unha das enfermidades hepáticas comúns en China, incluíndo o fígado graso alcohólico, a hepatite alcohólica, a fibrose hepática alcohólica e a cirrose alcohólica. Nos últimos anos, a prevalencia da enfermidade hepática alcohólica mostrou unha tendencia crecente en China.

O 2 de xullo de 2024, Liu Zhihua da Universidade de Tsinghua, Wang Hua da Universidade Médica de Anhui, Yin Shi da Universidade de Ciencia e Tecnoloxía de China e outros investigadores publicaron un artigo titulado "Dietary fiber alleviates alcoholic liver injury via" na revista Cell Host & Microbe "Bacteroides acidifaciens and detoxification ammoniacal".

Atopouse que unha dieta rica en fibra dietética soluble aumenta a abundancia de B. acidifaciens e reduce a lesión hepática inducida polo alcohol en ratos.

Sobre o mecanismo, B.accifaciens regula o metabolismo dos ácidos biliares mediante o encima de hidrólise salina biliar (BSH). O aumento dos ácidos biliares que non se unen activa a vía FXR-FGF15 no intestino, protexe a función da barreira intestinal, promove a expresión da ornitina aminotransferase (OAT) nos hepatocitos e, polo tanto, promove o metabolismo da ornitina acumulada no fígado a glutamato. Proporcionar materias primas para a desintoxicación do fígado e reducir o dano das células do fígado.

Neste estudo, os investigadores inducían por primeira vez a enfermidade hepática alcohólica nun modelo de rato e analizaron os efectos da fibra dietética sobre a enfermidade hepática alcohólica en ratos complementando fibra soluble e insoluble.

Os resultados descubriron que a suplementación con fibra dietética soluble mellorou significativamente a enfermidade hepática alcohólica en ratos, incluíndo o alivio da esteatose hepática e a redución da porcentaxe e o número total de neutrófilos hepáticos, mentres que a fibra dietética insoluble non tivo un efecto significativo.

Dado que a fibra dietética pode afectar significativamente a microbiota intestinal, os investigadores analizaron aínda máis se a mellora da enfermidade hepática alcohólica era atribuíble á microbiota intestinal mediante técnicas de transplante de microbiota.

Despois do transplante, descubriuse que o transplante da microflora dos ratos alimentados con fibra dietética soluble reduciu os niveis de alanina aminotransferase (ALT) e aspartato aminotransferase (AST) séricas, mentres que reduciu os niveis de esteatose hepática e inflamación, o que suxire que a fibra dietética soluble pode influír no desenvolvemento da ALD modificando a composición da microflora intestinal.

O estudo mostrou que a fibra dietética soluble mellorou a necrose das células hepáticas, a esteatose hepática e a inflamación no modelo de rato da enfermidade hepática alcohólica, e tamén reduciu o nivel de amoníaco no sangue e o estrés oxidativo, destacando o importante papel da fibra dietética soluble na prevención e tratamento da enfermidade hepática alcohólica.

é importante ter en conta que, en xeral, recoméndase aos adultos consumir 25-30 gramos ou máis de fibra dietética ao día, pero a maioría da xente non cumpre as recomendacións dietéticas. Os cereais integrais, as froitas e as verduras son fontes ricas de fibra dietética e poden proporcionar outros micronutrientes esenciais.

En resumo, os resultados suxiren que unha dieta rica en fibra dietética soluble pode mellorar a lesión hepática inducida polo alcohol en modelos de rato protexendo a integridade da barreira intestinal. Este estudo ten certo valor clínico e significado social.

?