Vantaxe para a saúde

Baixo calorías

A poliglicosa é difícil de dixerir e usar por humanos ou animais, polo que ten menos calorías. Un gran número de experimentos con animais ou humanos confirmaron que a poliglicosa ten un baixo valor calórico, preto de 1 Kcal/g.

Saúde intestinal

A poliglicosa ten unha boa retención de auga, o que pode promover a peristalsis intestinal e a descarga de feces. Despois da inxestión, os ácidos graxos de cadea curta como o ácido butírico, o ácido isobutírico, o ácido acético, etc. fermentan no intestino groso, o que axuda a aumentar o número de bacterias beneficiosas no intestino e a reducir o número de bacterias nocivas, que poden mellorar indirectamente a inmunidade humana, reducir a inflamación e a infección e ter un certo efecto preventivo sobre o cancro de recto. Non é fácil aumentar o azucre no sangue despois da inxestión de nortrotrosa, non estimula a secreción de insulina e é adecuado para pacientes diabéticos. Ademais, a poliglicosa pode reducir a entrada de triglicéridos e colesterol nos vasos linfáticos, e os produtos da degradación da poliglicosa por microorganismos intestinais poden inhibir a síntese de colesterol, podendo absorber o ácido biliar, o produto metabólico do colesterol, e descargar conxuntamente do corpo, dificultando así a absorción do colesterol polo corpo humano. A poliglicosa de perda de peso pode inhibir o apetito e reducir a inxestión de alimentos. Tamén pode formar unha película na parede gastrointestinal, envolver algo de graxa para limitar a absorción de graxa no tracto dixestivo e promover a excreción de lípidos, para conseguir a perda de peso. Promover a absorción de calcio A poliglicosa pode aumentar a absorción de calcio e a mineralización ósea, e os estudos demostraron que co aumento da concentración de poliglicosa, a absorción de calcio do xexuno, íleon, ceco e intestino groso nos ratos mostra unha tendencia crecente.

Vantaxe da aplicación

Solubilidade en auga

A poliglicosa é facilmente soluble en auga, a solubilidade é do 80% a 25 ° C, o quecemento disólvese máis rápido e pódese engadir ás bebidas como fibra dietética soluble en auga.

Alta estabilidade

A poliglicosa é moi estable, non reacciona co ácido e a base e pódese almacenar de forma estable durante máis de 90 días en condicións espidas. Non obstante, o po de poliglicosa é higroscópico e debe estar ben embalado.

Punto de conxelación inferior

A poliglicosa pode reducir o punto de conxelación dos alimentos conxelados e úsase nos xeados para un mellor sabor e resistencia á fusión. A poliglicosa húmida pódese usar como humectante para evitar a fisión seca dos alimentos causada pola deshidratación. En doces e produtos de panadería, a poliglicosa pode regular a velocidade á que se absorbe ou se perde a auga durante o almacenamento.

Alta viscosidade

á mesma concentración, a viscosidade da solución de poliglicosa era maior que a da solución de sacarosa e da solución de sorbitol. A viscosidade da solución de poliglicosa diminúe co aumento da temperatura, que é similar á da solución de sacarosa. Engadir poliglicosa a alimentos como xeleias e goma de mascar pode conseguir unha mellor elasticidade e sabor.

Ademais, a poliglicosa tamén se usa na industria farmacéutica e química diaria, que se pode usar para producir portadores de medicamentos, axentes de liberación de control de drogas, etc., para mellorar a eficacia dos medicamentos e reducir os efectos secundarios; Tamén se pode usar como hidratante, espesante, etc., para a produción de produtos para o coidado da pel e cosméticos.

Coa mellora da concienciación sobre a saúde dos consumidores, a aplicación de poliglicosa en varios tipos de alimentos e bebidas é cada vez máis extensa e o mercado global de poliglicosa tamén segue crecendo. Segundo o Informe de saúde intestinal do pobo chinés 2020, preto do 87,6% dos chineses te?en problemas de saúde intestinal; Os datos do médico da choiva de primavera tamén mostran que o número de consultas relacionadas coa saúde intestinal en 2022 alcanzou os 26,568 millóns, cunha taxa de crecemento interanual do 45,7%. Para resolver problemas intestinais e manter a saúde intestinal converteuse nunha das principais necesidades de consumo de saúde dos consumidores. Como unha das fibras dietéticas solubles en auga, a poliglicosa é un compo?ente prebiótico moi utilizado na mellora da nutrición en varios alimentos e bebidas, e úsase a miúdo en alimentos funcionais como a saúde intestinal, a nutrición deportiva e a perda de peso.

Coa mellora da concienciación sobre a saúde dos consumidores, a aplicación de poliglicosa en varios tipos de alimentos e bebidas é cada vez máis extensa e o mercado global de poliglicosa tamén segue crecendo. Segundo o Informe de saúde intestinal do pobo chinés 2020, preto do 87,6% dos chineses te?en problemas de saúde intestinal; Os datos do médico da choiva de primavera tamén mostran que o número de consultas relacionadas coa saúde intestinal en 2022 alcanzou os 26,568 millóns, cunha taxa de crecemento interanual do 45,7%. Para resolver problemas intestinais e manter a saúde intestinal converteuse nunha das principais necesidades de consumo de saúde dos consumidores. Como unha das fibras dietéticas solubles en auga, a poliglicosa é un compo?ente prebiótico moi utilizado na mellora da nutrición en varios alimentos e bebidas, e úsase a miúdo en alimentos funcionais como a saúde intestinal, a nutrición deportiva e a perda de peso.