0102030405
O sorbato de potasio úsase amplamente como conservantes en moitos países
Introdución
Cristais escamosos de branco a amarelo claro, po cristalino ou granular. Inodoro ou lixeiramente oloroso. Almacenamento a longo prazo no aire, fácil de absorber a humidade e descomposición oxidativa e cor. Densidade relativa (d2025): 1.363. Punto de fusión 270 °c (descomposición). Soluble en auga (67,6 g/100 ml, 20 °C), 5 % de auga salgada (47,5 g/100 ml, temperatura ambiente), 25 % de auga con azucre (5 Chemicalbooklg/100 ml, temperatura ambiente). Soluble en propilenglicol (5,8 g/100 m1), etanol (0,3 g/100 m1). O valor de pH da solución acuosa ao 1% é de 7 ~ 8. Ten un forte efecto de inhibición das bacterias e mofos da deterioración e, debido a que a toxicidade é moito menor que outros conservantes, converteuse no principal conservante do mundo. En condicións ácidas, pode dar un xogo completo ao efecto antiséptico e o efecto é moi baixo cando é neutral
descrición 2
uso
1) Utilizado principalmente como conservante na industria alimentaria, pode prolongar a vida útil dos alimentos.
2) Ten bos efectos antibacterianos contra o mofo, as bacterias produtoras de esporas aeróbicas e as bacterias gramnegativas, e a levadura é inofensiva.
3) Este produto tamén pode inhibir a produción de aflatoxinas e úsase amplamente para a prevención de mofos e a conservación de pan, pastelería, salsa de soia, produtos de soia, marmelada e alimentos enlatados.
4) Calculado por ácido propiónico, a cantidade máxima de propionato de calcio utilizado nos produtos de fideos húmidos (fideos cortados, pel de Wonton) é de 0,25 g/kg; O consumo máximo en pan, vinagre, salsa de soia, pastelería e produtos de soia é de 2,5 g/kg.
5) O propionato de calcio tamén se usa como conservante de pensos;
6) Tamén se pode usar con fins medicinais, facendo líquidos, po, ungüentos, etc;
7) Tamén ten un bo efecto sobre as enfermidades da pel causadas polo mofo.
8) O propionato de calcio tamén ten o efecto de fortalecer o calcio, polo que se pode usar para complementar o calcio en alimentos como o pan.
9) O propionato de calcio tamén pode inhibir a reprodución de Bacillus subtilis durante a fermentación da masa. A concentración inhibitoria mínima é de 0,01 % a un pH de 5,0, 0,188 % a un pH de 5,8 e o pH óptimo debe estar por debaixo de 5,5.
Especificación do produto
| Elementos | Estándar |
| Identificación | Conforme á norma |
| Aparición | Granulado branco |
| Ensaio | 98,0-101,0?% |
| Acidez | ≤ 1?% |
| Alcalinidade | ≤ 1?% |
| Metais pesados ??(como Pb) | ≤ 10 ppm |
| Arsénico (como As) | ≤ 3 ppm |
| Perda por secado | ≤ 1?% |
| Chumbo | ≤ 2 ppm |