0102030405
Diacetato de sodio, unha especie de gran de novo tipo, aditivo de bebida de alimentos
Descrición
Como conservante, o meu país estipula que se pode usar en cereais e alimentos de soia listos para comer, cun consumo máximo de 1 g/kg. Tamén se pode usar como axente quelante de aditivos alimentarios.
descrición 2
Función e aplicación
O ácido sórbico pode restrinxir eficazmente a actividade de mofo, lévedos e bacterias aerófilas. Frear o crecemento e reprodución do microorganismo pernicioso como pseudomonas, estafilococo salmonella acción para frear o crecemento é máis poderoso que matar. Mentres tanto, non pode limitar o crecemento microoraganim útil como bacilos anaeróbicos portadores de esporas, acidófilo, polo tanto, para alongar o período de almacenamento de alimentos e permanecer sabor orixinal dos alimentos. A eficacia conservadora do ácido sórbico é de 5-10 veces o benzoato de sodio.
Función do diacetato de sodio
Utilízase como conservante, axente retardador do mofo, regulador da acidez, axente aromatizante nutritivo, desinfectante e axente quelante.
Aplicación de diacetato de sodio
O valor de pH da solución acuosa ao 10% está entre 4,5 e 5,0. Romperase cando se quente a 150 oC. Inflamable.
Aplicación: úsase como conservante, axente retardador do mofo, regulador da acidez, axente aromatizante nutritivo, desinfectante e axente quelante.
Especificación do produto
| Punto de fusión | 323-329 °C (lit.) |
| densidade | 1,01 g/ml a 20 °C |
| FEMA | 3900 | DIACETATO DE SODIO |
| Fp | 40 °C (104 °F) |
| temperatura de almacenamento. | temperatura ambiente |
| forma | sólido |
| cor | Claro incoloro |
| PH | 7,0 ± 0,05 (25?oC) |
| Solubilidade en auga | H2O soluble [MER06]; alcohol lixeiramente soluble; éter insoluble [HAW93] |
| Merck | 13.8681 |
| BRN | 3786729 |
| InChiKey | BHZOKUMUHVTPBX-UHFFFAOYSA-M |