Propionato de sodio - un aditivo alimentario común

O propionato de sodio é un aditivo alimentario común que se fabrica industrialmente pero que tamén se atopa na natureza. Dado que é tóxico para o mofo e algunhas especies de bacterias, é un aditivo especialmente eficaz en produtos de panadería ou outros produtos susceptibles de deteriorarse.

Contacta connosco

detalles do produto

Descrición

O propionato de sodio é un inhibidor eficaz do crecemento de certos mofos e algunhas bacterias en produtos de panadería. Normalmente é

preferido en produtos de panadería sen levadura porque os ións de calcio do propionato de calcio interfiren co produto químico.

axentes de levadura. Neses produtos de panadería, como bolos, tortillas, recheos de empanadas, etc., utilízanse axentes con follas químicas.

(por exemplo, polvo de cocción). O propionato de sodio é fácil de manexar e fácil de incorporar á fari?a. é un composto seguro cando

atopados nos baixos niveis que se atopan nos alimentos.

descrición 2

Uso

O propanoato de sodio úsase principalmente en produtos de panadería para prolongar a vida útil e tamén se pode usar nos seguintes alimentos para inhibir ocrecemento de mofos e outros microbios:

● Bebidas non alcohólicas

●?Queixos

●?Doces e xeadas

●?Xelatinas, pudins e recheos

●?Marmeladas e marmeladas

●?Produtos cárnicos

●?Doce suave

Como usar o propionato de sodio no pan?

Calquera das 3 formas está ben:

1. Mesturalo con outros ingredientes secos

2. Disolvelo primeiro en auga antes do seu uso, pola súa boa solubilidade en auga

3. Engádese ao final da elaboración da masa

Especificación do produto

elemento	valor
No CAS	137-40-6
Outros Nomes	sal de sodio
MF	C3H5O2Na
EINECS núm.	208-407-7
FEMA No.	?
Lugar de orixe	China
Tipo	Conservantes
Nome da marca	XDH
Número de modelo	spp
Nome do produto	Propionato de sodio por xunto de China
Aparición	Po cristalino
?	?
Vida útil	2 Anos
Cor	Branco
Grao	Food Garde
Almacenamento	nun lugar fresco e seco
Mostras	dispo?ible
Paquete	25 kg/bolsa
Lugar de orixe	China