0102030405
A trehalosa é un disacárido natural ligado a alfa formado
Introdución
A trehalosa, tamén co?ecida como micose ou tremalosa, é un disacárido natural ligado a un alfa formado por un enlace α,α-1,1-glucósido entre dúas unidades de α-glicosa. trehalosa.
Pode ser sintetizado por bacterias, fungos, plantas e animais invertebrados. Está implicado na anhidrobiose - a capacidade
de plantas e animais para soportar períodos prolongados de desecación.
Ten altas capacidades de retención de auga e úsase en alimentos e cosméticos. Pénsase que o azucre forma unha fase de xel que as células se deshidratan, o que impide a interrupción dos orgánulos celulares internos, férulas de forma eficaz en posición. A rehidratación permite entón retomar a actividade celular normal sen o dano letal maior que normalmente seguiría un ciclo de deshidratación/rehidratación.
A trehalosa ten a vantaxe adicional de ser un antioxidante. Extraer trehalosa adoitaba ser un proceso difícil e custoso,
A trehalosa está a ser utilizada actualmente para un amplo espectro de aplicacións.
descrición 2
Aplicación
1. En cosmética, a máquina semiautomática de soplado de botellas PET Máquina de fabricación de botellas Máquina de moldeado de botellas A máquina de fabricación de botellas PET é adecuada para producir envases de plástico PET e botellas de todas as formas.
2. En medicina, aplicouse con éxito a trehalosa alternativa ás proteínas plasmáticas como estabilizador de produtos sanguíneos,
vacinas, células, tecidos e outras substancias bioloxicamente activas. Non só pode almacenar en seco en condicións normais de temperatura, e máis importante aínda, pode evitar a propagación da contaminación causada polo sangue da hepatite B, a SIDA e outras enfermidades mortais, dándolle gran importancia á Organización Mundial da Saúde.
3. Nos alimentos, como aditivos alimentarios e edulcorantes, a trehalosa ten preto do 45% da dozura da sacarosa en concentracións superiores ao 22%, pode reducir a dozura, optimizar o doce e mellorar o sabor.
Especificación do produto
Elemento | Estándar |
Aparición | Po cristalino branco |
Pureza (trehalosa) | ≥99?% |
Perda por secado | ≤1,5?% |
Residuo na ignición | ≤0,05?% |
PH | 5,0-6,7 |
Arsénico | ≤0,5 mg/kg |
Chumbo | ≤0,5 mg/kg |
Cor | ≤0,1 |
Turbidez da disolución | ≤0,05 |
Contas viables | ≤ 300 ufc/g |
Fermentos e mofos | ≤ 100 ufc/g |
Patóxeno | Negativo |
Organismos coliformes | ≤30mpn/100g |