0102030405
Vital Wheat Gluten contén 15 aminoácidos esenciais
Introdución
O glute de trigo vital está feito a partir do glute, ou porción de proteína, do trigo, e úsase como substituto da carne, moitas veces para imitar o sabor e a textura do pato, pero tamén como substituto doutras aves, carne de porco, tenreira e mesmo marisco.
O glute de trigo prodúcese lavando a masa de fari?a de trigo en auga ata que o amidón se separa do glute e se lava.
descrición 2
Aplicación
1. O glute de trigo vital é un produto alimenticio vexetariano parecido á carne, ás veces chamado seitán, pato simulado, carne de glute ou carne de trigo.
2. O glute de trigo vital está feito a partir do glute, ou porción de proteína, do trigo, e úsase como substituto da carne, moitas veces para imitar o sabor e a textura do pato, pero tamén como substituto doutras aves, porco, tenreira e mesmo mariscos.
3. O glute de trigo prodúcese lavando a masa de fari?a de trigo en auga ata que o amidón se separa do glute e se lava.
4. O glute de trigo (glute de trigo vital) podería usarse como aditivo natural para engadir á fari?a para producir trigo en po para pan, agulla, boli?as e fideos secos finos.
Especificación do produto
NOME DO PRODUTO: | Glute de trigo vital |
VIDA úTIL: | 24 meses |
EMBALAXE: | 25 kg/bolsa |
ARTíCULO | ESTáNDAR |
Proxecto | índice |
Humidade | ≤9,0?% |
Cinza | ≤1,0?% (base seca) |
Proteína | ≥82,5?% (Nx6,25 base seca) |
absorción de auga | ≥150?% (base seca) |
Fineza | ≥99,5?% (porcentaxe de malla CB30 da pasada) |
Gordo | ≤2,0?% (base seca) |
Cheirar, saborear | Gran fragrancia única, sabor normal |
Aparición | Po amarelo claro |