Xylitol da sukari suna da bambance-bambance masu mahimmanci a cikin abun da ke ciki, adadin kuzari, tasirin sukari na jini, da lafiyar hakori. Xylitol wani abin zaki ne na halitta wanda aka fi fitar dashi daga kayan shuka irin su birch, itacen oak, masara, da jakar rake. Tsarin sinadaransa shine C ? H ?? O ?, na cikin barasa na sukari guda biyar, tare da za?i kusan 90% na sucrose, yana samar da kusan 2.4 kcal na makamashi kowace gram. Sabanin haka, sukari (kamar sucrose) shine disaccharide wanda ya ?unshi glucose da fructose, yana samar da kusan 4 kcal na makamashi a kowace gram. Cinye shi na iya haifar da saurin ha?aka matakan sukari na jini. "

Sakamakon lafiyar xylitol ya ha?a da cewa ba zai haifar da canji mai mahimmanci a cikin matakan glucose na jini ba, kuma ya dace da masu ciwon sukari. Har ila yau, yana da kaddarorin anti caries, wanda zai iya rage sinadarai na acidic da kwayoyin cuta ke samarwa da kuma taimakawa wajen kula da lafiyar baki. Duk da haka, yawan amfani da xylitol na iya haifar da rashin jin da?i na ciki, don haka ana bada shawarar cinye shi a cikin matsakaici. "

Ana amfani da Xylitol ko'ina a cikin masana'antar abinci kuma ana amfani da shi azaman ?ari na abinci kyauta, kamar su ?an?ano, alewa, da abinci mara ?arancin kalori. Hakanan za'a iya amfani dashi azaman mai za?i da mai ?an?ano, amma bai dace da abinci mai ?ima ba saboda yana iya hana ci gaban yisti da ayyukan hadi.