?O ka ?ono he 250-450 mau manawa o ka sucrose, me kahi astringency li?ili?i. He ?ono ?awa?awa ?oko?a ka Stevia A glycosides a me kahi pae o ka astringency a me ka ?ono menthol. ?Oi aku ka li?ili?i o ko lākou ?ono ma mua o ka stevia disaccharides A, a ?ono lākou. He li?ili?i ka hope o ka huahana ma?ema?e a ?o ia ka mea ?ono kūlohelohe kokoke loa i ke kō. Akā, ke ki?eki?e ka mana?o, aia kahi ?ala ?ē.

Pa?a ?o Stevioside i ka waika a me ka pa?akai, a pa?a kona mau waiwai i ka mahana wela. Ma?alahi e ho?ohehe?e i ka wai, i ka ea

E ho?opa?a koke ia i ka makū a loa?a ka solubility ma luna o 40% ma ke ana wela. He ?ono maika?i ka Stevioside i hui pū ?ia me ka waikawa citric a i ?ole glycine; Ke hui pū ?ia me nā mea ?ono ?ē a?e e like me ka sucrose a me ka fructose, ?oi aku ka maika?i o ka ?ono. ?A?ole ia e komo ma hope o ka ?ai ?ana a ?a?ole ho?ohua i ka ikehu wela, no laila he mea ?ono maoli ia no nā po?e ma?i me ka ma?i diabetes a me ka momona.