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???????? ?? ??? | carrageenan |
????? | ???? |
???????? | ????? ?? ???? ??? ?? ????? |
??? (105oC, 4h) (%) | ≤15 |
??? ??? (750oC, 4h) (%) | 15~40 |
????????? (1.5%,75oC mPa.s) | ≥10 |
??? ?????? (%) | 15~40 |
??.??. (1.5% w/w, 60oC) | 7~10 |
(?????????/??????) | ≤3 |
???? (?????????/??????) | 5 |
???? (?????????/??????) | ≤1 |
???? (?????????/??????) | ≤1 |
???? ???????? ??? (%) | ≤1 |
??? ????? ???? (??????/??) | ≤5000 |