Qab Zib yog ib lub ntsiab lus paub thiab nyuaj hauv peb lub neej txhua hnub. Los ntawm cov sucrose, fructose mus rau me ntsis-paub D-mannose, hnub no, peb yuav tham txog lub hnub qub qis tab sis muaj peev xwm heev - D-mannose.

D-mannose tej zaum yuav zoo li lub npe tsis paub, tab sis nws yog ib qho ntuj hexose uas pom dav hauv qhov xwm txheej. Tsis zoo li sucrose thiab fructose, D-mannose tau los rau hauv pej xeem qhov muag nrog nws qhov tshwj xeeb qab zib thiab ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Nws cov qab zib yog kwv yees li 60% ntawm sucrose, yog cov qab zib uas muaj calorie tsawg, rau kev nrhiav kev noj qab haus huv rau cov neeg niaj hnub no, yog qhov kev xaiv zoo.

D-mannose tsis tsuas yog qab ntxiag, tab sis kuj nws cov nqi siv tau zoo kawg li. Hauv cov khoom noj khoom haus, nws tuaj yeem siv los ua cov khoom qab zib uas tsis muaj calorie ntau rau kev tsim khoom noj qab haus huv ntau yam; Nyob rau tib lub sijhawm, vim nws cov tshuaj tiv thaiv kab mob antioxidant, tiv thaiv kab mob thiab lwm yam khoom, raws li cov khoom siv moisturizer thiab tiv thaiv kev laus yog siv dav hauv cov tshuaj pleev ib ce. Hauv kev kho mob, nws tau pom muaj peev xwm ua tau zoo, thiab cov kev tshawb fawb tau pom tias D-mannose tuaj yeem txo cov kab mob hauv plab, kho mob rheumatoid mob caj dab, tiv thaiv kev mob hawb pob, thiab tseem qhia tau zoo hauv kev kho mob qog noj ntshav thiab congenital glycosylation.

Nyob rau hauv xyoo tas los no, nrog kev loj hlob sai ntawm biotechnology, txoj kev lom neeg tau maj mam dhau los ua txoj hauv kev tseem ceeb ntawm D-mannose ntau lawm. Txoj kev no siv cov enzymes lom neeg los catalyze cov tshuaj tiv thaiv los hloov lwm cov suab thaj (xws li D-fructose) rau hauv D-mannose, uas muaj qhov zoo ntawm kev ua haujlwm siab, kev tiv thaiv ib puag ncig thiab tus nqi qis.

Ntawm ntau cov enzymes lom, D-mannose isomerase nyiam vim nws lub peev xwm catalytic siab. Txawm li cas los xij, feem ntau ntawm cov kev tshawb fawb thaum ntxov tau siv Escherichia coli ua cov roj chassis rau kev tsim khoom, uas txhim kho kev tsim khoom zoo dua qub tab sis kuj ua rau muaj kev nyab xeeb. Tom qab tag nrho, E. coli tsis yog hom zaub mov zoo, thiab cov tshuaj uas nws tsim ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm cov kab mob endotoxin. Yuav kom daws tau qhov teeb meem no, cov kws tshawb fawb tau pib tshawb nrhiav lwm hom kev nyab xeeb. Thaum kawg, lawv xaiv Bacillus subtilis ua lub chassis tshiab. Bacillus subtilis tau nyiam ntau yam vim nws cov yam ntxwv ntawm cov tshuaj tsis muaj tshuaj lom, tsis muaj mob, muaj txiaj ntsig zoo rau cov kab mob, tsis yooj yim nyob twj ywm thiab tsis yooj yim los tsim cov tshuaj tiv thaiv. Qhov tseem ceeb tshaj, nws tau raug lees paub tias yog "Kev Pom Zoo Raws Li Kev Nyab Xeeb" (GRAS) hom uas ua tau raws li cov cai ntawm kev nyiam huv zaub mov.