Zuag qhia tag nrho, kev txhim kho ntawm Nyiv cov khoom noj khoom haus ua haujlwm tsis tuaj yeem raug cais tawm ntawm kev txhawb nqa cov cai. Nyiv cov khoom noj muaj txiaj ntsig tau muab faib ua cov khoom noj tshwj xeeb, cov khoom noj khoom haus muaj txiaj ntsig zoo thiab kev ua haujlwm ntawm cov zaub mov peb pawg, kev ua raws li kev faib tawm thiab kev tswj hwm qib. Kev ua lag luam yog cov paub tab thiab zoo li yuav saturated, thiab muaj peb txoj cai hloov kho nyob rau hauv cov chav kawm ntawm Japanese kev noj qab haus huv kev lag luam. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm kev ua lag luam qeeb qeeb, kev nthuav dav ntawm txoj cai pib tau txhawb kev loj hlob ntawm kev lag luam nplai.

Ua ntej xyoo 2005: Nyiv tau ntsib kev hloov pauv ntawm peb mus rau plaub lub sijhawm noj, tau ntsib kev lag luam npuas thiab nyiaj txiag poob nyiaj txiag, thiab cov nyhuv di ncauj tau pom tseeb hauv kev lag luam kev nyuaj siab; Nyob rau tib lub sijhawm, kev laus ntawm cov neeg Nyij Pooj thiab kev loj hlob ntawm cov neeg siv khoom siv rau kev kho mob tau txhawb nqa kev loj hlob sai ntawm qhov ntsuas ntawm kev lag luam khoom kho mob.

Tom qab xyoo 2005: ntawm tag nrho, Nyiv cov khoom noj muaj txiaj ntsig kev loj hlob tau poob los ntawm qib siab mus rau qib qis ib tus lej, thiab ib zaug dhau los ua qhov tsis zoo nyob rau hauv qhov cuam tshuam ntawm kev sib kis, feem ntau vim tias kev lag luam tau dhau lub sijhawm loj hlob sai, nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm kev cuam tshuam ntawm av qeeg thiab tsis muaj kev thov hauv tsev, txawm tias qhov kev taw qhia ntawm cov ntawv sau ua haujlwm tsis tau hloov pauv qhov kev loj hlob qeeb ntawm kev lag luam. Txawm li cas los xij, qhov no tsis tau txhais hais tias kev lag luam khoom noj khoom haus tsis muaj qhov ci ntsa iab, ntawm cov khoom noj khoom haus kev ua lag luam ntawm cov subsector tau ua kom sov sai sai tom qab kev taw qhia ntawm txoj cai, ib zaug rhuav tshem qhov kev loj hlob ntawm 25%, thiab qhov kev faib ua feem ntawm kev lag luam khoom noj khoom haus tau nce los ntawm 4.2% hauv 2009 txog 11% hauv 2023.

Saib ntawm cov khoom noj khoom haus Japanese ua lag luam, qhov ntsuas ntawm cov khoom noj khoom haus tseem yog thawj zaug hauv kev lag luam, thiab kev ua kis las noj zaub mov tau maj mam tshwm sim, nrog kev loj hlob ntawm 12% hauv tsib xyoos dhau los. Raws li Euromonitor, los ntawm 2009 txog 2023, qhov sib koom ntawm kev lag luam kev noj haus ntxiv tau pom tias muaj kev poob qis, tab sis nws tseem qhib qhov sib txawv tseem ceeb nrog rau lwm cov kev lag luam, thiab nws cov feem tseem nyob saum 1. Tag nrho cov nplai thiab kev faib ua feem ntawm cov khoom noj khoom haus thiab kev tswj qhov hnyav tau txo qis; Kev ua lag luam khoom noj khoom haus kev ua si suav nrog qhov tsawg tshaj plaws, tab sis pom qhov tseeb nce siab, nrog CAGR5 thiab CAGR10 suav txog 12.0% / 9.3%, feem. Raws li xyoo 2023, tag nrho cov lag luam sib koom ntawm kev noj zaub mov ntxiv / kev tswj qhov hnyav / cov khoom noj khoom haus tonic / kev ua kis las hauv plaub qhov kev lag luam zoo ntawm cov zaub mov ua haujlwm yog 61.2%, 6.0%, 21.7% thiab 11.0%, raws li, thiab cov khoom noj khoom haus kis las tau dhau qhov kev tswj hwm qhov hnyav los ua lub lag luam loj thib peb rau cov khoom noj khoom haus.

Kev ua lag luam khoom noj khoom haus kev ua lag luam: maj mam nce niche ua haujlwm cov khoom noj khoom haus, txuas cov tuam txhab siv mis nyuj koom nrog. Ib tus neeg noj cov protein ntau hauv Nyij Pooj tau poob rau xyoo tas los no mus rau theem tib yam li xyoo 1950s, feem ntau yog vim kev noj zaub mov ntau dhau thiab kev paub txog kev noj zaub mov uas tsom ntau dhau ntawm zaub, ua rau kev noj tsis txaus. Thaum Lub Kaum Ib Hlis 4, 2020, Meiji tau tshaj tawm txoj kev tshawb fawb pom thawj zaug qhov kev sib raug zoo ntawm kev noj cov protein txhua hnub thiab cov leeg nqaij nce. Cov khoom noj khoom haus kev ua kis las tau maj mam nce ntxiv rau cov kev xav tau ntawm cov protein ntxiv txhua hnub ntawm cov pab pawg qoj thiab pab pawg. Txog rau tam sim no, kev koom tes ntawm ntau hom kev lag luam hauv kev noj qab haus huv kev lag luam khoom noj khoom haus tau faib ua ob txoj hauv kev:

Sau npe los ua ib qho khoom noj tshwj xeeb, tab sis feem ntau ntawm cov tuam txhab no yog cov tuam txhab loj, tuaj yeem ua tiav cov khoom npaj rau kev tsim khoom, kev muag khoom ntawm kev lag luam ua tiav. Thov kom dhau los ua tus nqi tsim kho qis ntawm kev ua haujlwm ntawm cov ntawv sau cov khoom noj, cov khoom noj khoom haus muaj txiaj ntsig zoo, feem ntau ntawm cov tuam txhab no tsom mus rau kev npaj cov khoom lag luam thiab kev tshaj tawm, kev tsim khoom tau tso siab rau sab nraud.

Los ntawm virtual mus rau qhov tiag, cov neeg siv khoom xav tau cov khoom noj khoom haus tau maj mam hloov pauv los ntawm cov yam ntxwv ntxiv ntawm kev zoo nkauj ntawm lub neej mus rau tus cwj pwm ntawm kev tiv thaiv kab mob hauv lub neej / kev noj qab haus huv, thiab kev paub txog kev noj qab haus huv coj los ntawm kev poob phaus thiab qhov xwm txheej kis tau zoo rau txoj kev loj hlob ntawm kev ua lag luam khoom noj khoom haus. Raws li Yano lub koom haum ntawm Kev Tshawb Fawb Txog Kev Lag Luam, kev saib xyuas kev noj qab haus huv thiab kev txhawb nqa cov khoom lag luam xws li kua txiv hmab txiv ntoo, cov khoom noj yooj yim xws li VC, thiab cov khoom siv zoo nkauj xws li hyaluronic acid tuav peb sab saum toj, tab sis cov khoom sib txuam ntawm nruab nrab thiab visceral rog tshwm sim los ntawm kev ua neej niaj hnub. Cov pab pawg ntawm txhua lub hnub nyoog pib ua tib zoo mloog rau "plam rog thiab poob phaus", thiab tsom mus rau kev ua kom tawv nqaij dawb los tiv thaiv kev laus thiab lwm yam zoo nkauj ntxiv ntawm cov khoom noj qab haus huv xws li VC thiab hyaluronic acid thov tau pom qhov poob qis, qhov ntsuas ntawm cov kab mob lactic acid nrog cov kab mob plab hnyuv tau pom kev loj hlob sai, xav tias yuav nthuav tawm qhov kev loj hlob ntxiv rau yav tom ntej. Raws li kev tshawb fawb pej xeem ntawm Nyij Pooj Lub Chaw Haujlwm Saib Xyuas Kev Ua Si, ntau thiab ntau tus neeg paub txog qhov tseem ceeb ntawm kev ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob thiab lub cev lub cev muaj zog, thiab peb qhov laj thawj saum toj kawg nkaus rau tib neeg los txhim kho lub cev yog [tsis muaj haujlwm ntxiv], [kom tiv thaiv COVID-19] thiab [los tsim kev txaus siab rau kev ua kis las]. Kev txhim kho ntawm tib neeg kev paub txog kev noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv thiab kev tiv thaiv kab mob tau tso lub hauv paus loj rau kev loj hlob ntawm kev ua lag luam khoom noj khoom haus.

Txoj kev loj hlob sai ntawm cov khoom noj khoom haus ua haujlwm tau ntxim nyiam ntawm ntau lub lag luam, thiab tau dhau los ua ib txoj hauv kev tseem ceeb rau kev ua lag luam khoom noj khoom haus cov neeg koom nrog txiav rau hauv. Kev taw qhia txog kev pov hwm tshwj xeeb kuj yog ib qho tseem ceeb rau lub sijhawm dhau los. Txawm li cas los xij, nrog rau lub sijhawm ua ntej, vim yog qhov yuav tsum tau ua ntawm cov txheej txheem ntawm cov khoom noj tshwj xeeb, cov npe ntawm cov khoom lag luam tshwj xeeb yuav tsum tau mus ntev ntawm kev tshawb fawb thiab kev txhim kho, kev sim tshuaj thiab kev soj ntsuam cov txheej txheem, feem ntau cov tuam txhab me me thiab nruab nrab tsis tuaj yeem them taus cov nqi tshawb fawb thiab kev loj hlob qeeb thiab cov nqi qeeb, yog li feem ntau tsuas yog cov tuam txhab loj lossis cov thawj coj hauv kev lag luam yuav xaiv ua haujlwm rau kev sau npe ntawm cov khoom noj. Yog li ntawd, ntau tshaj li kaum xyoo tom qab cov npe ntawm cov kev tuav pov hwm tshwj xeeb, cov khoom sau npe tau loj hlob los ntawm kev loj hlob tawg mus rau theem tawm, txawm tias nws yog tus nqi siab los ntawm kev lag luam poob qis, lossis kev lag luam nws tus kheej nyiam saturation, lub zog me me thiab nruab nrab cov lag luam tsis muaj txoj hauv kev kom muaj sia nyob mus ntxiv, yog li kev lag luam nplai ib zaug poob rau hauv lub raj mis. Txij li thaum pib ntawm txoj cai tswjfwm khoom noj khoom haus hauv xyoo 2015, lub channel tshiab tau qhib rau cov lag luam me thiab nruab nrab, thiab kev txo qis ntawm kev nkag mus thiab cov txheej txheem ntawm kev sau npe thiab npe ua ntej kev pom zoo kuj tau txo qhov kev sim thiab kev ua yuam kev ntawm cov lag luam, yog li muaj coob tus tuam txhab lag luam tau pib sim ua ntawv thov rau npe ntawm cov khoom noj ua haujlwm.

Nyob rau hauv xyoo tas los no, cov tuam txhab me me thiab nruab nrab tseem tab tom sim txiav rau hauv kev ua lag luam khoom noj khoom haus los ntawm kev tso npe cov khoom noj khoom haus. Raws li tau hais los saum toj no, txoj cai tswjfwm kev sau npe zaub mov yog nyiam los ntawm smes vim nws qhov pib qis thiab cov yam ntxwv ntawm kev ua lag luam thawj zaug thiab tom qab ntawv pom zoo. Nyob rau tib lub sijhawm, raws li lub koom haum Yano ntawm Kev Tshawb Fawb Kev Lag Luam, qhov kev faib ua feem ntawm cov khoom noj khoom haus muaj txiaj ntsig / khoom noj khoom haus dav dav / cov khoom tshiab yog 53.6% / 42.6% / 3.8%, thiab cov zaub mov dav dav kuj muaj feem ntau, suav nrog ntau lub lag luam kev lag luam nkag mus thiab txhawb cov khoom noj khoom haus.