0102030405
Acesulfam kalij je umjetni zasla?iva? poznat i kao Ace-K
Uvod
1. Acesulfam je dodatak hrani, kemikalija sli?na saharinu, topiva u vodi, pove?ava slatko?u hrane, ne
hranjivost, dobar okus, bez kalorija, bez metabolizma ili apsorpcije u ljudskom tijelu. Ljudi, pretili pacijenti, idealni zasla?iva?i za dijabeti?are), dobra stabilnost na toplinu i kiseline itd.
2. Acesulfam ima jaku slatko?u i oko 130 puta je sla?i od saharoze. Okus mu je sli?an okusu saharina. U visokim koncentracijama ima gorak okus.
3. Acesulfam ima jak sladak okus i okus sli?an saharinu. U visokim koncentracijama ima gorak okus. jeste
nehigroskopan, stabilan na sobnoj temperaturi i dobro se mije?a sa ?e?ernim alkoholom, saharozom i sli?no. Kao nenutritivni zasla?iva?, mo?e se ?iroko koristiti u raznim namirnicama. Prema kineskim propisima GB2760-90, mo?e se koristiti za teku?e, ?vrste napitke, sladoled, kola?e, d?emove, kisele krastavce, kandirano vo?e, gume, zasla?iva?e za stol, maksimalna koli?ina za upotrebu je 0,3 g/kg.
opis2
Kori?tenje
1. Acesulfam-K na?iroko se koristi u raznim vrstama hrane.
2. Acesulfam-K je najprikladniji zasla?iva? za bezalkoholna pi?a zbog svoje stabilnosti i dobrog okusa,
mo?e se koristiti u takvim prehrambenim proizvodima kao zasla?iva?: bezalkoholna pi?a, ?vaka?e gume, instant kava, instant ?aj, mlije?ni proizvodi
analozi proizvoda, ?elatine, puding deserti, stolni zasla?iva?i i pe?ena hrana.
3. Acesulfam kalij se tako?er mo?e koristiti u medicini i kozmetici, na primjer, sirup, pasta za zube, ru? za usne,
sredstva za ispiranje usta i sli?ni proizvodi.
Specifikacija proizvoda
Naziv proizvoda | Zasla?iva?i prehrambene kvalitete acesulfam-k | |
ARTIKAL | STANDARD | REZULTATI |
Izgled | Bijeli kristalni prah | odgovara |
Assary | 99,0-101,0% | 99,97% |
Topivost u vodi | Dobro topljiv | odgovara |
Ultraljubi?asta apsorpcija | 227±2nm | 227±2nm |
Topivost u etanolu | Slabo topljiv | Slabo topljiv |
Gubitak su?enjem | 1,0 % maks | 0,3% |
Sulfat | 0,1% maks | 0,05% |
Kalij | 17,0-21 % | 17,9 % |
Ne?isto?a | 20 ppm max | odgovara |
Heavy metal | 1,0 ppm maks | odgovara |
fluorid | 3,0 ppm maks | odgovara |
Selen | 10,0 ppm maks | odgovara |
Dovesti | 1,0 ppm maks | odgovara |
PH vrijednost | 6,5-7,5 | 6.8 |