0102
Laktat se koristi za konzerviranje hrane, hidratiziranje i pobolj?anje okusa
Opis
Natrijev L-laktat koristi se za konzerviranje hrane, vla?enje i pobolj?anje okusa, kao i kazeinsko sredstvo za o?vr??avanje i upijanje vode. ?to se ti?e bakteriostaze hrane, L-natrijev laktat ne samo da mo?e inhibirati reprodukciju ve?ine bakterija kvarenja, ve? tako?er ima razli?ite stupnjeve inhibicije na mnoge patogene bakterije, kao ?to su Listeria monocytogenes, Salmonella, itd., ?ime se u?inkovito produljuje rok trajanja mesnih proizvoda. Natrijev L-laktat se uspje?no koristi u proizvodima od cjelovitog mesa kao ?to su kuhana ?unka, pe?ena govedina, pile?a prsa i proizvodima od mljevenog mesa kao ?to su hrenovke, svje?e kobasice, dimljene kobasice i salame.
opis2
Primjena
Uglavnom se koristi u obradi i proizvodnji materijala polilakti?ne kiseline i sintezi kiralnih lijekova i me?uprodukata pesticida.
Kiralni spojevi
Esteri mlije?ne kiseline koji koriste D-mlije?nu kiselinu kao sirovinu na?iroko se koriste u proizvodnji parfema, premaza od sinteti?ke smole, ljepila i tiskarskih boja, kao i u ?i??enju naftovoda i elektroni?ke industrije. Me?u njima, D-metil laktat mo?e se ravnomjerno pomije?ati s vodom i raznim polarnim otapalima, celuloznim acetatom, celuloznim acetobutiratom itd. i raznim polarnim sintetskim polimerima i ima to?ku taljenja. Izvrsno je otapalo s visokim vreli?tem zbog svojih prednosti visoke temperature i sporog isparavanja. Mo?e se koristiti kao komponenta mije?anog otapala za pobolj?anje obradivosti i solubilizacije. Osim toga, mo?e se koristiti i kao sirovina za lijekove, pesticide i prekursore za sintezu drugih kiralnih spojeva. , Srednji.
Razgradivi materijal
Mlije?na kiselina je sirovina za bioplasti?nu polimlije?nu kiselinu (PLA). Fizikalna svojstva PLA materijala ovise o sastavu i sadr?aju D i L izomera. Racemat D, L-polimlije?ne kiseline (PDLLA) sintetiziran iz racemske D, L-mlije?ne kiseline ima amorfnu strukturu, te su mu lo?a mehani?ka svojstva, vrijeme razgradnje je kratko, a u tijelu dolazi do skupljanja, sa stopom skupljanja od 50%. % ili vi?e, primjena je ograni?ena. Segmenti lanca L-polilakti?ke kiseline (PLLA) i D-polilakti?ke kiseline (PDLA) pravilno su raspore?eni, a njihova kristalnost, mehani?ka ?vrsto?a i tali?te daleko su vi?i nego kod PDLLA.
Specifikacija proizvoda
| Natrijev laktat Osnovne informacije | ? |
| Naziv proizvoda: | Natrijev laktat |
| CAS: | 72-17-3 |
| MF: | C3H5NaO3 |
| MW: | 112.06 |
| EINECS: | 200-772-0 |
| Kemijska svojstva natrijevog laktata | ? |
| Tali?te | 17°C |
| Vreli?te | 110°C |
| gusto?a | 1.33 |
| gusto?a pare | 0,7 (u odnosu na zrak) |
| tlak pare | 17,535 mm Hg (@ 20°C) |
| indeks loma | 1.422-1.425 |
| temp. skladi?tenja | 2-8°C |
| topljivost | Mije?a se s etanolom (95%) i vodom. |
| oblik | sirup |
| boja | Svijetlo ?uta |
| Miris | Bez mirisa |
| PH | pH (7→35, 25oC): 6,5~7,5 |
| PH raspon | 6,5 - 8,5 |
| Topivost u vodi | mje?ljiv |
| Merck | 148,635 |
| BRN | 4332999 |
| Stabilnost: | Stabilan. |
| CAS Referenca baze podataka | 72-17-3 (CAS referenca baze podataka) |
| Sustav registra tvari EPA | Natrijev laktat (72-17-3) |
| Artikal | Indeks |
| Test identifikacije | pozitivan u testu na kali sol, pozitivan u testu na mlije?nu kiselinu |
| Chroma | ≤50 OVDJE |
| Ispitivanje | ≥60% / ≥70% |
| Klorid | ≤0,05% |
| Sulfat | ≤0,005% |
| Smanjenje ?e?era | kvalificirani |
| PH vrijednost | 5,0~9,0 |
| Pb | ≤2 mg/kg |
| Cijanid | ≤0,5 mg/kg |
| Metanol i metil ester | ≤0,025% |