(1) Maltodekstrin dodan mlije?nim proizvodima kao ?to je mlijeko u prahu mo?e pove?ati volumen proizvoda, sprije?iti grudanje, brzo se otopiti, imati dobra svojstva mije?anja, produ?iti rok trajanja proizvoda, smanjiti tro?kove i pobolj?ati ekonomske koristi. Tako?er mo?e pobolj?ati nutritivni omjer, pove?ati nutritivni omjer i olak?ati probavu i apsorpciju. Potvr?ena je uloga maltodekstrina u pripremi funkcionalnog mlijeka u prahu, posebice mlijeka u prahu bez ?e?era i formula za dojen?ad. Doziranje je 5% do 20%.

(2) Koristi se u hranjivim grickalicama kao ?to su sojino mlijeko u prahu, instant ?itarice i ekstrakt slada, ima dobar okus i trenutni u?inak zgu?njavanja, izbjegava talo?enje i slojevitost, mo?e apsorbirati okuse graha ili mlijeka i produljuje rok trajanja. Referentna doza je 10%~25%.

(3) Kada se koristi u krutim napitcima kao ?to su ?aj s mlijekom, vo?ni kristali, instant ?aj i ?vrsti ?aj, mo?e zadr?ati karakteristike i aromu izvornog proizvoda, smanjiti tro?kove, a proizvod ima blag i nje?an okus, bogatu aromu i izvrstan trenutni u?inak, dok inhibira kristalizaciju. Dobar u?inak emulgiranja i zna?ajan u?inak nosa?a. Referentna doza je 10%~30%. DE24-29 maltodekstrin je pogodan za proizvodnju kave, uz dozu do 70%.

(4) Koristi se u pi?ima od vo?nog soka kao ?to su kokosovo mlijeko, mlijeko od kikirikija i badema te razli?iti napici s mlije?nom kiselinom, ima sna?nu sposobnost emulgiranja, odr?ava izvorni hranjivi okus vo?nog soka, lako ga apsorbira ljudsko tijelo, pove?ava viskoznost, proizvodi ?iste proizvode, ima dobru stabilnost i nije ga lako talo?iti. Kori?ten za sportske napitke, maltodekstrin ima metaboli?ki u?inak u ljudskom tijelu, a opskrba toplinskom energijom se lako odr?ava u ravnote?i, uz malo optere?enje probave i apsorpcije u gastrointestinalnom traktu. Referentna doza je 5%~15%.

(5) Koriste se u smrznutoj hrani poput sladoleda, sladoleda ili sladoleda, ?estice leda su nabubrene i delikatne, dobre viskoznosti, blage slatko?e, niskog ili nikakvog udjela kolesterola, ?istog okusa, osvje?avaju?eg okusa i dobrog okusa. Doza je 10%~25%.

(6) Kada se koristi na slatki?ima, mo?e pove?ati ?ilavost slatki?a, sprije?iti bru?enje i su?enje i pobolj?ati strukturu. Smanjite slatko?u slatki?a, ubla?ite probleme sa zubima, smanjite ljepljivost, pobolj?ajte okus, sprije?ite otapanje i produ?ite rok trajanja. Preporu?ena doza op?enito je 10% do 30%.

(7) Koristi se za kola?i?e ili drugu prikladnu hranu, punog oblika, glatke povr?ine, ?iste boje i dobrog izgleda. Proizvod je hrskav i ukusan, umjerene slatko?e, ne lijepi se za zube i ne ostavlja talog prilikom konzumiranja. Ima manje neispravnih proizvoda i dugi rok trajanja. Doziranje je 5% do 10%.

(8) Maltodekstrin se uglavnom koristi u raznim konzerviranim namirnicama ili hrani na bazi juha za pove?anje viskoznosti, pobolj?anje strukture, izgleda i okusa. Koristi se u ?vrstim za?inima, za?inima, uljima u prahu i drugoj hrani, igra ulogu u razrje?ivanju i punjenju, mo?e sprije?iti vlagu i nakupljanje gruda i ?ini proizvod lakim za skladi?tenje. Mo?e poslu?iti i kao zamjena za masti u uljima u prahu.

(9) Dodavanje maltodekstrina mesnim proizvodima kao ?to su ?unka i kobasice mo?e odra?avati njihova sna?na svojstva lijepljenja i zgu?njavanja, ?ine?i proizvode delikatnim, bogatog okusa, lakima za pakiranje i oblikovanje te produ?uju?i rok trajanja. Doziranje je 5% do 10%.