1.1 Karta globalne tr?i?ne penetracije

Veli?ina tr?i?ta sladila za pi?a dosegla je 8,6 milijardi ameri?kih dolara u 2024. godini, a sukraloza je zauzela vode?u poziciju s udjelom od 41%. Serija "Zero" proizvoda Coca-Cole godi?nje tro?i preko 180 tona sukraloze, ?to je ekvivalentno slatko?i tri limenke kole bez ?e?era za svaku osobu na svijetu.

1.2 Kineski obrazac proizvodnih kapaciteta

Novoizgra?ena proizvodna linija tvrtke Shandong Kangbao, kapaciteta 10.000 tona, usvaja "tehnologiju kontinuiranog kloriranja mikrokanalom" kako bi se postiglo:

Vrijeme reakcije skra?eno je sa 72 sata na 8 sati

Potro?nja energije smanjena je za 52%.

?isto?a je stabilna iznad 99,95%

(Umetnite globalnu toplinsku kartu distribucije primjene napitka od sukraloze)

Drugo poglavlje: Tehni?ki kod: Za?to ga divovi u industriji pi?a favoriziraju?

2.1 Fizi?ka svojstva su klju? uspjeha

pH stabilnost: Odr?ava 100% slatko?e unutar pH raspona od 2 do 8

Otpornost na temperaturu: Stopa zadr?avanja bila je 99,3% nakon UHT sterilizacije (137 ℃/15 s)

Brzina otapanja: Potpuno se otapa u vodi na 25 ℃ unutar 3 sekunde, ?to je superiornije od aspartama (potrebno je 12 sekundi).

2.2 Zlatno pravilo slo?enog ra?unanja

Povjerljiva formula "Oriental Leaf PRO" tvrtke Nongfu Spring pokazuje:

Kada je omjer sukraloze i kalijevog acesulfama 7:3, gor?ina je najbolja nakon maskiranja.

Dodavanje 0,001% amonijevog glicirhizinata mo?e pobolj?ati trajnost slatko?e.

Tre?e poglavlje Kontroverze oko zdravlja: Znanstveni konsenzus i kognitivna nesporazumi

3.1 Zaklju?ak autoritativnih institucija

WHO ?e a?urirati izvje??e o procjeni 2024. godine:

Potvrdite da sukraloza nije kancerogena (IARC klasa 3)

Me?utim, preporu?uje se da djeca ne konzumiraju vi?e od 1,2 mg/kg dnevno.

3.2 Nova otkri?a crijevne flore

Istra?ivanje tima sa Sveu?ili?ta Jiao Tong u ?angaju u temi "Crijevni mikrobi" otkriva:

Kontinuirani unos tijekom 8 tjedana mo?e smanjiti broj bifidobakterija

Me?utim, mikrobiota se mo?e sama oporaviti dva tjedna nakon prestanka kori?tenja.

?etvrto poglavlje: Uspon zamjena: Utjecaj sljede?e generacije sladila

4.1 Prirodna sladila se vra?aju

"Steviozid V3.0" koji je razvio Huaxi Biotech:

Stopa uklanjanja gor?ine i trpkosti dose?e 98%

Cijena je pala na 1,2 puta ve?u cijenu od sukraloze do 2024.

4.2 Proboji u sinteti?koj biologiji

Biotehnolo?ki institut Tianjin Kineske akademije znanosti postigao je:

Prekursor sukraloze je direktno sintetiziran kori?tenjem Escherichia coli

U?inkovitost pretvorbe u laboratorijskoj fazi dosegla je 22%

Vodi? za potro?a?e u petom poglavlju: Kako donositi racionalne odluke?

5.1 Dekodiranje tajnih oznaka

?Bez ?e?era“ ne zna?i bez sladila: Provjerite popis sastojaka kako biste vidjeli sadr?i li ?sukralozu“.

"Nizak udio ?e?era" mo?e sadr?avati slo?eni sustav: Istovremeno, navedite sadr?aj ugljikohidrata

5.2 Prijedlozi za posebne skupine

Endokrinolo?ki odjel bolnice Xiehe izradio je plan klasifikacije:

Dijabeti?ari bi trebali dati prednost kombinaciji sukraloze i dijetalnih vlakana

Preporu?uje se da trudnice i djeca ograni?e dnevni unos na najvi?e 200 ml