Prirodna limunska kiselina ?iroko je rasprostranjena u prirodi, a nalazi se u plodovima biljaka kao ?to su limun, agrumi, ananas, kao iu kostima, mi?i?ima i krvi ?ivotinja. Umjetno sintetizirana limunska kiselina proizvodi se fermentacijom ?e?era koji sadr?i tvari kao ?to su ?e?er, melasa, ?krob i gro??e.

Mnoge vrste vo?a i povr?a, posebice agrumi, sadr?e velike koli?ine limunske kiseline, posebice limun i limeta - sadr?e veliku koli?inu limunske kiseline, a nakon su?enja sadr?aj mo?e dose?i 8% (sadr?aj u vo?nom soku je oko 47 g/L). U citrusnom vo?u sadr?aj limunske kiseline kre?e se od 0,005 mol/L za naran?e i gro??e do 0,30 mol/L za limun i limetu. Ovaj sadr?aj varira s rastom razli?itih kultiviranih vrsta i biljaka