Mo?e li vitamin C stvarno oja?ati imunitet? Kako razumno suplementirati vitamin C? Tko je sklon nedostatku vitamina C? Pitanja koja vas najvi?e brinu imaju autoritativne odgovore. "Izvje??e o vitaminu C i imunitetu" dalo je detaljan uvod o "hranjivoj tvari zvijezde" vitaminu C na mjestu ?estog CIIE. Izvje??e je sastavio "Nacionalni plan pobolj?anja prehrambene pismenosti" Kineske udruge za promicanje zdravlja i obrazovanje na temelju upitnika klini?ara i pozvanih stru?njaka iz "Science and Technology China" Smart Health Professional Science and Technology Service Group pod vodstvom profesora Ma Guanshenga sa ?kole javnog zdravstva Pekin?kog sveu?ili?ta, uz podr?ku Bayera.

Poznato je da vitamin C poma?e ljudima u borbi protiv skorbuta, ali zapravo ima niz zdravstvenih prednosti. Prema izvje??u, vitamin C mo?e se oduprijeti oksidaciji, regulirati imunitet, smanjiti kolesterol, detoksificirati i pospje?iti apsorpciju kalcija i ?eljeza. Profesor Ma Guansheng sa ?kole javnog zdravlja Pekin?kog sveu?ili?ta na konferenciji za novinare rekao je da su trenutna istra?ivanja o vitaminu C i imunitetu vrlo zabrinuta. U 1970-ima, dva puta dobitnik Nobelove nagrade znanstvenik Linus. Dr. Linus Pauling preporu?uje visoke doze vitamina C za ja?anje imuniteta za lije?enje prehlade i prevenciju raka. Stoga se mo?e re?i da je vitamin C ?iroko kori?ten prema njegovom prijedlogu. Odnos izme?u vitamina C i imuniteta uvijek je bio vru?a tema u znanstvenim istra?iva?kim krugovima. Mnoge su studije istra?ivale potencijalne mehanizme vitamina C u funkciji imunolo?kog sustava, uklju?uju?i: mo?e pobolj?ati epitelnu barijeru, funkciju fagocita; Poma?u proliferaciji i diferencijaciji T/B limfocita, igraju ulogu u ja?anju imuniteta; U isto vrijeme, tako?er mo?e pobolj?ati na?u imunolo?ku funkciju putem upalnih medijatora ili drugih mehanizama.

Profesor Ma Guansheng podsje?a da ovim tipovima ljudi u ?ivotu lako nedostaje vitamina C: (1) ljudima koji ne vole jesti povr?e i vo?e. (2) Pretile osobe. (3) Pu?a?ka populacija. Pu?enje uzrokuje oksidativni stres i pove?ava potro?nju vitamina C. (4) Trudnice i dojilje. Njihove ukupne potrebe za vitaminom C rastu. (5) Starije osobe. Njihova probavna funkcija je oslabljena, te su skloni nedovoljnom unosu hranom ?to uzrokuje nedostatak vitamina C. Ako postoji bolesno stanje, upala ili odgovor na oksidativni stres poja?an je, potro?nja vitamina C u tijelu je pove?ana, a lako ga je i nedostatak. Istra?ivanja provedena na hospitaliziranim pacijentima pokazala su da je konzumacija vitamina C vrlo ?esta me?u pacijentima, stoga posebnu pozornost treba obratiti na suplementaciju vitaminom C kod hospitaliziranih pacijenata.

Istra?ivanje je pokazalo da ve?ina klini?ara ima naviku redovitog dnevnog dodavanja vitamina C. 91,8% ispitanika odabralo je svakodnevno uzimanje dodataka vitamina C i vjeruje da im uzimanje dodataka vitamina C mo?e pomo?i u odr?avanju pozitivnijeg stava u svakodnevnom radu. Osim toga, mnogi se ispitanici odlu?uju za uzimanje dodataka vitamina C tijekom visoke u?estalosti prehlada i zaraznih bolesti. No, anketa je tako?er pokazala da su klini?ari uglavnom svjesni uloge vitamina C u ja?anju imuniteta i pomo?i u lije?enju respiratornih infekcija, ali je znanje o njegovoj prevenciji nezaraznih kroni?nih bolesti jo? uvijek nedovoljno. Osim toga, razumijevanje preporu?enog unosa i nedostatka visokorizi?nih skupina tek treba pobolj?ati. Kong Lingzhi, izvr?ni potpredsjednik i glavni tajnik Kineske udruge za promicanje zdravlja i edukaciju, istaknuo je da je posljednjih godina, uz kontinuiranu promociju "Akcije zdrave Kine", svijest javnosti o zdravlju i prehrani zna?ajno pobolj?ana. Tako?er raste svijest i pa?nja ljudi prema hranjivim tvarima, ?to je jako dobra pojava. Ipak, jo? uvijek postoje neki nesporazumi oko prepoznavanja, razumijevanja i upotrebe nekih nutrijenata. Na primjer, zvjezdani nutrijent "vitamin C" igra va?nu ulogu u na?im ?ivotima, ali ne mo?emo zanemariti njegovo postojanje u kognitivnim i kori?tenim pogre?kama. Ovo je tako?er va?an razlog da organizacija sastavi Izvje??e o vitaminu C i imunitetu.