Alkoholna bolest jetre (ALD), koja je bolest jetre uzrokovana dugotrajnim te?kim pijenjem, jedna je od uobi?ajenih bolesti jetre u Kini, uklju?uju?i alkoholnu masnu jetru, alkoholni hepatitis, alkoholnu fibrozu jetre i alkoholnu cirozu. Posljednjih godina, prevalencija alkoholne bolesti jetre pokazuje trend porasta u Kini.

Dana 2. srpnja 2024., Liu Zhihua sa Sveu?ili?ta Tsinghua, Wang Hua s Medicinskog sveu?ili?ta Anhui, Yin Shi sa Sveu?ili?ta znanosti i tehnologije Kine i drugi istra?iva?i objavili su ?lanak pod naslovom "Prehrambena vlakna ubla?avaju ozljede jetre uzrokovane alkoholom putem" u ?asopisu Cell Host & Microbe "Bacteroides acidifaciens i naknadna detoksikacija amonijakom".

Utvr?eno je da prehrana bogata topivim dijetalnim vlaknima pove?ava obilje B. accidifaciens i smanjuje o?te?enje jetre izazvano alkoholom kod mi?eva.

?to se ti?e mehanizma, B.accifaciens regulira metabolizam ?u?ne kiseline putem enzima za hidrolizu ?u?ne slane otopine (BSH). Pove?anje nevezane ?u?ne kiseline aktivira put FXR-FGF15 u crijevima, ?titi funkciju crijevne barijere, poti?e ekspresiju ornitin aminotransferaze (OAT) u hepatocitima i tako poti?e metabolizam akumuliranog ornitina u jetri u glutamat. Osigurati sirovine za detoksikaciju jetre i smanjiti o?te?enje jetrenih stanica.

U ovoj studiji, istra?iva?i su prvo inducirali alkoholnu bolest jetre u mi?jem modelu i analizirali u?inke dijetalnih vlakana na alkoholnu bolest jetre kod mi?eva suplementacijom topivih i netopivih vlakana.

Rezultati su pokazali da dodatak topivih prehrambenih vlakana zna?ajno pobolj?ava alkoholnu bolest jetre kod mi?eva, uklju?uju?i ubla?avanje steatoze jetre i smanjenje postotka i ukupnog broja jetrenih neutrofila, dok netopiva prehrambena vlakna nisu imala zna?ajan u?inak.

Budu?i da dijetalna vlakna mogu zna?ajno utjecati na crijevnu mikrobiotu, istra?iva?i su dodatno analizirali mo?e li se pobolj?anje kod alkoholne bolesti jetre pripisati crijevnoj mikrobioti putem tehnika transplantacije mikrobiote.

Nakon transplantacije, utvr?eno je da transplantacija mikroflore mi?eva hranjenih topivim dijetalnim vlaknima smanjuje razine alanin aminotransferaze (ALT) i aspartat aminotransferaze (AST) u serumu, dok smanjuje razinu steatoze jetre i upale, ?to ukazuje na to da topiva dijetalna vlakna mogu utjecati na razvoj ALD-a preoblikovanjem sastava crijevne mikroflore.

Studija je pokazala da topiva prehrambena vlakna pobolj?avaju nekrozu jetrenih stanica, steatozu jetre i upalu u mi?jem modelu alkoholne bolesti jetre, a tako?er smanjuju razinu amonijaka u krvi i oksidativni stres, nagla?avaju?i va?nu ulogu topivih prehrambenih vlakana u prevenciji i lije?enju alkoholne bolesti jetre.

Va?no je napomenuti da se odraslima op?enito preporu?uje unos 25-30 grama ili vi?e dijetalnih vlakana dnevno, ali ve?ina ljudi ne ispunjava preporuke o prehrani. Cjelovite ?itarice, vo?e i povr?e bogati su izvori dijetalnih vlakana i mogu osigurati druge bitne mikronutrijente.

Ukratko, rezultati sugeriraju da prehrana bogata topivim dijetalnim vlaknima mo?e pobolj?ati o?te?enje jetre izazvano alkoholom u mi?jim modelima, istovremeno ?tite?i integritet crijevne barijere. Ova studija ima odre?enu klini?ku vrijednost i dru?tveni zna?aj.

?