Riboflavin 5 fosfat natrij koji se naziva i vitamin B2, slabo topljiv u vodi, zagrijavanje u neutralnoj ili kiseloj otopini je stabilan. Za ?ute enzime u tjelesnom dijelu proteti?ke skupine (?uti enzimi igraju ulogu vodika u biolo?koj redukciji oksidacije), kada njihov nedostatak utje?e na biolo?ku oksidaciju tijela i uzrokuje metaboli?ki poreme?aj. Njegove lezije karakterizirane upalom usta, o?iju i genitalnog podru?ja, kao ?to su nedostatak, heilitis, glositis, konjunktivitis i skrotalna flegistika itd., tako da se proizvod mo?e koristiti u prevenciji i kontroli bolesti. Skladi?tenje vitamina B2 je vrlo ograni?eno, pa se svaki dan osigurava prehranom.