0102030405
Sorbitol, poznat i kao glucitol
Uvod
Sorbitol se mo?e dobiti redukcijom glukoze, a ?iroko je rasprostranjen u kru?kama, breskvama i jabukama, sa sadr?ajem od oko 1%~2%. Sladak je poput glukoze, ali daje sna?an osje?aj. Apsorbira se i sporo iskori?tava u tijelu bez pove?anja razine ?e?era u krvi. Tako?er je dobar humektant i me?upovr?inski agens.
Bio je to jedan od prvih ?e?ernih alkohola dopu?tenih u Japanu kao dodatak hrani, koji se koristio za pobolj?anje zadr?avanja vlage u hrani ili kao zgu?njiva?. Mo?e se koristiti kao zasla?iva?, kao u gumama bez ?e?era. Tako?er se koristi kao humektant, pomo?na tvar i zamjena za glicerin u kozmetici i pasti za zube.
opis2
Zna?ajke i prednosti
1. Sorbitol ima hidratantna svojstva i mo?e se koristiti u proizvodnji zubne paste, cigareta i kozmetike umjesto glicerina.
2. U prehrambenoj industriji sorbitol se mo?e koristiti kao zasla?iva?, ovla?iva?, sredstvo za keliranje i modifikator tkiva.
3. U farmaceutskoj industriji sorbitan esteri proizvedeni nitracijom sorbitola su lijekovi za lije?enje koronarne bolesti srca. Prehrambeni aditivi, kozmeti?ke sirovine, organske sinteti?ke sirovine, sredstva za zadr?avanje vlage, otapala i sli?no.
4. Nutritivni zasla?iva?i, humektansi, keliraju?a sredstva i stabilizatori. To je poseban zasla?iva? s funkcijom hidratacije. Ne pretvara se u glukozu u ljudskom tijelu i ne kontrolira ga inzulin. Pogodan je za dijabeti?are. Mo?e se koristiti za pecivo, maksimalna upotreba je 5,0g/kg; najve?a upotrijebljena koli?ina je 0,5 g/kg u surimiju i njegovim proizvodima. Tako?er se mo?e koristiti kao sredstvo protiv pjenjenja u procesu proizvodnje ?e?era, procesu proizvodnje piva i procesu proizvodnje proizvoda od graha, a koristi se u odgovaraju?oj koli?ini prema potrebama proizvodnje. Mo?e se koristiti i za poja?avanje hidratacije, zgu?njavanje i aromu alkoholnih i osvje?avaju?ih pi?a, te slatki?a i ?vaka?ih guma.
Specifikacija proizvoda
Naziv proizvoda | Sorbitol 70% | Ru?ni datumi | 15. listopada 2020 | ||
Datum pregleda | 15. listopada 2020 | Rok trajanja | 01. travnja 2022 | ||
inspekcijski standard | GB 7658--2007 | ||||
indeks | zahtjev | rezultate | |||
Izgled | Prozirno, slatko, viskozno | kvalificirani | |||
Suha krutina, % | 69,0-71,0 | 70.31 | |||
Sadr?aj sorbitola,% | ≥70,0 | 76.5 | |||
Ph vrijednost | 5,0-7,5 | 5.9 | |||
Relativna gusto?a (d2020) | 1.285-1.315 | 1.302 | |||
Dekstroza, % | ≤0,21 | 0,03 | |||
Ukupna dekstroza, % | ≤8,0 | 6.12 | |||
Ostatak nakon spaljivanja,% | ≤0,10 | 0,04 | |||
Te?ki metal, % | ≤0,0005 | ||||
Pb (baza na pb), % | ≤0,0001 | ||||
As (baza na As),% | ≤0,0002 | ||||
Klorid (baza na Cl),% | ≤0,001 | ||||
Sulfat (baza na SO4), % | ≤0,005 | ||||
Nikal (baza na Ni), % | ≤0,0002 | ||||
procijeniti | kvalificirani sa standardom | ||||
primjedbe | Ovo izvje??e je odgovor za robu iz ove serije | ||||