Stevija je vrsta prirodnog zdravog zasla?iva?a i medicinskog pomo?nog sredstva ekstrahiranog iz listova stevije, biljke iz sastava Asteraceae. ?isto je bijele boje, dobrog okusa, bez specifi?nog mirisa, stabilnih svojstava, nije lako postati pljesniv, a tako?er je lako topiv u vodi i alkoholu. t je vrsta zasla?iva?a ikada otkrivena s okusom najsli?nijim saharozi i odobrena za upotrebu u cijelom svijetu. Stevija ima visoku slatko?u, malo kalorija, slatko?a joj je oko 200-450 puta ve?a od saharoze, ali kalorija je samo 1/300 puta. ?iroko se koristi u hrani, pi?u, medicini, kozmeti?koj industriji, vinu itd. po cijeni od 30% saharoze. Stoga je stevija idealna alternativa saharozi, me?unarodno cijenjena kao "tre?i izvor zasla?iva?a".