Eritritol ba kalori edulkoran

Eritritol se yon alkòl(fā) sik natirèlman yo jwenn nan sèten fwi ak manje fèrmante. Dènyèman, li te genyen popilarite kòm yon ranplasan sik ki ba-kalori akòz dous li yo ak kontni kalorik neglijab. Erythritol pwodui nan fèmantasyon glikoz ak ledven oswa fongis, epi li te apwouve pou itilize kòm yon aditif manje pa anpil ajans regilasyon atravè lemond.

Kontakte nou

detay pwodwi yo

Deskripsyon

Erythritol pa gen gwoup aldehyde rediksyon nan estrikti molekilè li yo, ak pwopriyete chimik li yo sanble ak lòt poliol. Li estab nan chalè ak asid (aplikab a PH2-12). Konpare ak ksilitol, sorbitol, mannitol, maltitol ak lòt alkòl(fā) sik fonksyonèl, eritritol gen karakteristik ki pi ba pwa molekilè, pi wo presyon osmotik nan solisyon, ak absòpsyon imidite ki ba. Etid yo montre ke pousantaj rekiperasyon eritritol ka rive nan 100% nan manje fini, kidonk li ka itilize nan manje kwit oswa asid. Erythritol sanble anpil ak sikwoz nan dous, li entérésan epi li pa gen okenn gou. Melanje ak lòt edulkoran tankou aspartame, cyscyl, sucralose, elatriye, pa sèlman gen avantaj ki genyen nan amelyore ak kowòdone gou, men tou, enkreman sinèrjetik ak rediksyon pri.

deskripsyon2

Fonksyon

1. Erythritol ka lajman itilize nan pwodwi kwit, tout kalite patisri, pwodwi letye, chokola, sirèt, sik tab, chiklèt moulen, bwason mou, krèm glase ak lòt manje, pa sèlman pi bon kenbe koulè a ??manje, gou, men tou, ka efektivman anpeche gate manje.

2. Erythritol glycol se trè apwopriye pou dyabetik paske li pa fasil yo dwe degrade pa anzim, kidonk li pa patisipe nan metabolis glisemi ak chanjman glikoz. Li kapab tou itilize kòm yon ranplasan pou manje sante ki ba-kalori, ki trè apwopriye pou pasyan ki gen obezite, tansyon wo ak kadyovaskilè.

3. Erythritol pa fèrmante nan kolon an apre konsomasyon, kidonk li gen efè evidan valè ajoute sou bifidobacterium, ki ka evite detrès gastwoentestinal ak amelyore iminite imen.

4. Erythritol, fonksyon rezistans pouri nan sik alkòl(fā) se trè evidan, se rezon ki fè prensipal yo nan kari yo rive akòz korozyon nan streptokok mutan nan emaye dan oral, paske nan erythritol, sik alkòl(fā) pa ka itilize pa patojèn nan, e konsa te fè nan sirèt ak espesyal netwaye dan gen wòl(fā) trè pozitif nan bouch timoun yo.

Spesifikasyon pwodwi

KONTENIS	SPECIFICATIONS
Aparans	Blan cristalline granulaire poud
Sansoryèl	Klè dous, pa gen okenn odè etranj
Ranje k ap fonn	119 oC- 123 oC
pH	5.0- 7.0
Gwosè may	14-30, 30-60, 18-60, 100 may
Pèt sou siye	NMT 0.2%
Ash	NMT 0.01%
Eritritol (sou baz sèk)	NLT 99.5%
Metal lou (Pb)	NMT 0.5 mg/kg
Kòm	NMT 2.0 mg/kg
Diminye sik (kòm glikoz)	NMT 0.3%
Ribitol ak glisewol	NMT 0.1%
Konte Plak Total	NMT 300 cfu/g
Leven & Mwazi	NMT 50 cfu/g