Konjac Gum-ki ba enèji chalè, pwoteyin ki ba ak fib dyetetik segondè

Konjac jansiv, eleman prensipal la se konjac glucomannan (KGM), se yon kalite segondè polisakarid molekilè ak idrosolubl fib dyetetik. Konjac jansiv se blan nan koulè, amann nan gwosè patikil, ak gwo viskozite epi ki pa gen okenn sant espesyal nan konjac, ki estab lè fonn nan dlo a. Konjac jansiv gen viskozite ki pi fò nan plant ki baze sou dlo-idrosolubl jele ajan an.

Kontakte nou

detay pwodwi yo

Entwodiksyon

Konjac se yon plant yo jwenn nan Lachin, Japon ak Endonezi. Konjac se sitou konpoze de glucomannan ki genyen nan anpoul. Li se yon kalite manje ak enèji chalè ki ba, pwoteyin ki ba ak fib dyetetik segondè. Li tou gen anpil karakteristik fizik ak chimik tankou dlo idrosolubl, epesman, estabilizasyon, sispansyon, jèl, fòme fim, ak sou sa. Se poutèt sa, li se yon manje sante natirèl ak yon aditif manje ideyal. Glucomannan se yon sibstans fib tradisyonèlman itilize nan fòmilasyon manje, men kounye a li itilize kòm yon lòt fason yo pèdi pwa. Anplis de sa, ekstrè konjac tou pote lòt benefis nan lòt pati nan kò a.

deskripsyon2

Aplikasyon & Fonksyon

Konjac se lajman itilize kòm yon manje ak aditif manje:

Kòm yon epesè ak estabilize, li ka ajoute nan jele, konfiti, ji fwi, ji legim, krèm glase, krèm glase ak lòt bwason frèt, bwason solid, poud séchage ak poud soup;

Kòm yon lyan, li ka ajoute nan nouy, nouy diri, vyann tè, boulèt, sosis janbon, pen ak patisri ranfòse misk yo epi kenbe yo fre;

Kòm yon ajan gelling, li ka ajoute nan yon varyete de fudge, sik kraft ak sik kristal, epi li ka itilize tou pou fè manje byonik.

Spesifikasyon pwodwi

Atik	Inite	Estanda	?
1	Aparans	-	Blan poud san odè
2	Gwosè patikil	%	(≥120 may) 90%
3	Viskozite	mPa?s	≥25000
4	Kontni imidite	%	≤10
5	Glukoman kontan	%	≥90
6	pH	-	5.0-7.0
7	Ash	%	≤3.0
8	Pb	mg/kg	≤0.8
9	Kòm	mg/kg	≤3.0
10	SO2	g/kg	≤0.9
11	Konte total plak	cfu/g	≤5000
12	Mwazi & ledven	cfu/g	≤50
13	E.coli	MPN/g	Pa detekte
Kondisyon tès Viskozite: 1% solisyon, pèmanan 30oC tanperati, BROOKF IELD wotasyon viskozimèt (RVDV-II + P), No.7rotor, 12rolls/min.