Vitamin B3, ke yo rele tou niacin, se yon vitamin idrosolubl ki fè yon varyete de fonksyon fizyolojik enpòtan nan kò a, sitou nan konsomasyon dyetetik. Manje ki rich nan niacin gen ladan vyann, bèt volay, pwason, pwodwi letye, nwa, grenn antye ak legum.

Nan dat 8 oktòb 2024, chèchè nan Wuxi Fifth Hospital ki afilye nan Jiangnan University pibliye yon atik nan jounal BMC Sante Piblik ki rele "Asosyasyon nan konsomasyon niacin ak disfonksyon metabolik ki asosye. Maladi fwa steatotic: rezilta nan Sondaj Egzamen Sante Nasyonal ak Nitrisyon ".

Etid la te montre yon korelasyon ki gen fòm U ant konsomasyon niacin ak prévalence MASLD, ak prévalence MASLD piti piti diminye ak ogmantasyon nan konsomasyon niacin, ak prévalence ki pi ba a nan 23.6 mg pa jou.

Pou etid la, chèchè yo te analize asosyasyon ki genyen ant konsomasyon niacin ak prévalence MASLD nan 2,946 patisipan ki soti nan kòwòt National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), laj mwayèn 37 ane, 48 pousan gason, ak 1,385 ak MASLD, ki te kolekte nan entèvyou dyetetik.
Pami tout patisipan yo, konsomasyon an mwayèn chak jou nan niacin te 22.6 mg, pandan ke moun ki gen MASLD te gen yon konsomasyon mwayèn pi ba nan niacin, an mwayèn 19.2 mg pou chak jou.
Apre ajisteman pou faktè konfonn, analiz la te jwenn yon asosyasyon ki gen fòm U ant konsomasyon niacin ak risk MASLD, ak prévalence de MASLD piti piti diminye kòm konsomasyon niacin ogmante jiskaske li rive nan yon pwen enfleksyon nan 23.6, apre sa prévalence de MASLD piti piti ogmante.
Sa a sijere ke ogmante konsomasyon niacin ka diminye prévalence de MASLD, ki pi ba nan 23.6 mg pa jou.