(1) Maltodextrin ajoute nan pwodwi letye tankou poud lèt ka elaji volim nan pwodwi a, anpeche agwosaj, fonn byen vit, gen bon pwopriyete melanje, pwolonje lavi etajè pwodwi a, redwi depans, ak amelyore benefis ekonomik yo. Li kapab tou amelyore rapò nitrisyonèl, ogmante rapò nitrisyonèl, epi fè li fasil pou dijere ak absòbe. Wòl(fā) maltodextrin nan preparasyon poud fonksyonèl lèt, espesyalman poud lèt san sik ak fòmil tibebe, te konfime. Dòz la se 5% a 20%.

(2) Itilize nan manje ti goute nourisan tankou poud lèt soya, sereyal enstantane, ak ekstrè malte, li gen yon bon gou ak efè epesman enstantane, evite sedimantasyon ak kouch, ka absòbe gou pwa oswa lèt, epi pwolonje lavi etajè a. Dòz referans la se 10% ~ 25%.

(3) Lè yo itilize nan bwason solid tankou te lèt, kristal fwi, te enstantane, ak te solid, li ka kenbe karakteristik yo ak bon sant nan pwodwi orijinal la, diminye depans yo, ak pwodwi a gen yon gou dou ak delika, bon sant rich, ak ekselan efè enstantane, pandan y ap anpeche kristalizasyon. Bon efè emulsifikasyon ak efè konpayi asirans enpòtan. Dòz referans se 10% ~ 30%. DE24-29 maltodextrin se apwopriye pou pwodwi konpayon kafe, ak yon dòz ki rive jiska 70%.

(4) Itilize nan bwason ji fwi tankou lèt kokoye, lèt pistach ak zanmann, ak divès kalite bwason asid laktik, li gen gwo kapasite emulsifyan, kenbe gou nitrisyonèl orijinal ji fwi a, fasil absòbe kò imen an, ogmante viskozite, pwodui pi bon kalite pwodwi, gen bon estabilite, epi li pa fasil pou presipite. Itilize pou bwason espò, maltodextrin gen yon efè metabolik nan kò imen an, ak rezèv la nan enèji chalè fasil kenbe balans, ak yon fado ki ba sou dijesyon ak absòpsyon nan aparèy la gastwoentestinal. Dòz referans se 5% ~ 15%.

(5) Itilize nan manje glase tankou krèm glase, krèm glase, oswa popsicles, patikil glas yo anfle ak delika, ak bon viskozite, dous dous, kontni kolestewòl(fā) ki ba oswa ki pa gen, gou pi, gou entérésan, ak bon gou. Dòz la se 10% ~ 25%.

(6) Lè yo itilize sou sirèt, li ka ogmante severite sirèt la, anpeche sable ak cheche, ak amelyore estrikti a. Diminye dous sirèt, soulaje pwoblèm dantè, diminye kolan, amelyore gou, anpeche deliquessans, ak pwolonje lavi etajè. Dòz la rekòmande se jeneralman 10% a 30%.

(7) Itilize pou bonbon oswa lòt manje pratik, ak yon fòm plen, sifas lis, koulè klè, ak bon efè aparans. Pwodwi a se kroustiyan ak bon gou, ak yon dous modere, epi li pa kole nan dan oswa kite rezidi lè boule. Li gen mwens pwodwi ki defektye ak yon lavi etajè ki long. Dòz la se 5% a 10%.

(8) Maltodextrin se sitou itilize nan divès kalite manje nan bwat oswa soup ki baze sou pou ogmante viskozite, amelyore estrikti, aparans, ak gou. Itilize nan kondiman solid, epis santi bon, lwil an poud ak lòt manje, li jwe yon wòl(fā) nan dilution ak ranpli, ka anpeche imidite ak clumping, epi fè pwodwi a fasil nan magazen. Li kapab tou sèvi kòm yon ranplasan pou grès nan lwil an poud.

(9) Ajoute maltodextrin nan pwodwi vyann tankou janbon ak sosis ka reflete pwopriyete adezif fò yo ak epesman, fè pwodwi yo delika, rich nan gou, fasil pou pake ak fòm, ak pwolonje lavi etajè. Dòz la se 5% a 10%.