Natirèl asid asid se lajman distribiye nan lanati, epi li egziste nan fwi yo nan plant tankou sitron, fwi Citrus, anana, osi byen ke nan zo yo, misk, ak san bèt yo. Se asid asid atifisyèl sentèz ki pwodui nan fèmantasyon sik ki gen sibstans ki sou tankou sik, melas, lanmidon, ak rezen.

Anpil kalite fwi ak legim, espesyalman fwi Citrus, gen yon gwo kantite asid asid, espesyalman sitwon ak lacho - yo gen yon gwo kantite asid asid, epi apre siye, kontni an ka rive nan 8% (kontni an nan ji fwi se apeprè 47 g / L). Nan fwi Citrus, kontni an nan asid asid varye ant 0.005mol / L pou zoranj ak rezen ak 0.30mol / L pou sitron ak sitwon. Kontni sa a varye ak kwasans diferan espès kiltive ak plant yo