Nan jaden aplikasyon pou manje, D-alloulose konsidere kòm youn nan ranplasan sikwoz ki pi ideyal akòz dous segondè li yo, bon solubilite, kontni kalori ki ba, ak reyaksyon ipoglisemi. Ajoute D-alloulose nan manje a non sèlman ogmante kapasite geling li yo, men tou sibi reyaksyon Maillard ak pwoteyin manje amelyore gou li yo. Konpare ak D-fruktoz ak D-glikoz, D-alouloz ka jenere plis pwodwi reyaksyon antioksidan Maillard, kenbe nivo antioksidan nan manje pou yon peryòd tan ki pi long. Nan 2011, D-alloulose te sètifye san danje pa FDA a epi yo ka itilize kòm yon aditif nan manje ak jaden dyetetik.