Chemen biosentèz asid amine pa sèlman jwe yon wòl(fā) kle nan aktivite lavi, men tou, ankouraje devlopman pwodiksyon efikas ak zanmitay anviwònman an asid amine ak byoloji sentetik nan fèmantasyon endistriyèl. Pwoteyin yo se fondasyon lavi, epi yo jwe yon varyete de wòl(fā) nan selil yo, soti nan sipò estriktirèl nan katalize reyaksyon chimik. Tout pwoteyin yo konpoze de 20 asid amine diferan ki pwodui andedan selil yo atravè pwosesis byosentèz konplèks. Dekouvèt 20 asid amine te dire prèske yon syèk, kòmanse ak premye izòl(fā)man glisin pa chimis franse H. Braconnot an 1820, epi li fini ak dekouvèt treonin pa W. Rose an 1935. Dekouvèt asid amine sa yo te enplike anpil syantis ki gen travay ak pwopriyete asid la te revele tou estrikti asid la. byochimi ak rechèch byoloji molekilè. Biosentèz asid amine se kontni prensipal metabolis konpozisyon mikwòb la. Atik sa a pral mennen ou nan ki jan asid amine sa yo sentèz soti nan molekil ki pi senp ak ki jan yo klase. Byosentèz tout asid amine yo sentetize pa chemen branch yo lè l sèvi avèk entèmedyè wout metabolik santral kòm précurseur. Dapre kalite precurseur kòmanse, byosentèz asid amine yo ka divize an 5 gwoup: Glutamate gwoup, ki gen ladan glutamate (Glu), glutamin (Gln), prolin (Pro) ak arjinin (Arg). Sentèz asid amine sa yo kòmanse ak glutamate, yon molekil kle nan yon chemen metabolik santral. Fanmi aspartate a gen ladan aspartate (Asp), aspartamid (Asn), lysine (Lys), threonine (Thr), methionine (Met), ak isoleucine (Ile). Sentèz asid amine nan fanmi sa a kòmanse ak asid aspartik, ki se tou yon pwodwi nan chemen metabolik santral yo. Fanmi asid amine aromat, ki gen ladan fenilalanin (Phe), tirozin (Tyr), ak triptofan (Trp). Sentèz asid amine sa yo kòmanse ak erythrosis-4-phosphate (E4P) ak phosphoenolpyruvate (PEP), de molekil ki entèmedyè enpòtan tou nan chemen metabolik yo. Fanmi seri a gen ladan serin (Ser), glisin (Gly), ak sistein (Cys). Sentèz asid amine nan fanmi sa a kòmanse ak serin, ki se pwen branch nan anpil wout byosentetik. Gwoup la alanine gen ladann alanine (Ala), valine (Val) ak leucine (Leu). Malgre ke asid amine sa yo fè pati fanmi diferan, yo gen reyaksyon menm jan an pandan sentèz, ak reyaksyon sa yo anjeneral katalize pa menm klas la nan anzim.

Isoleucine, valine, ak leucine, byenke fè pati diferan fanmi, gen menm reyaksyon katalize pa menm anzim la. Konvèsyon serin nan sistein se reyaksyon prensipal la nan rediksyon silfat asimilasyon. Byosentèz gwoup asid amine aromat te inisye pa erythrosis-4-P ak PEP. Byosentèz histidine se espesyal, ak ankadreman kabòn li yo sòti nan pirofosfat fosforiboz (PRPP). Yo itilize de C nan riboz PRPP pou konstwi bag imidazol 5 manm, epi rès yo itilize pou kreye chèn bò 3C. Biosentèz asid amine jwe yon wòl(fā) kle nan fèmantasyon endistriyèl. Yo se pa sèlman yon eleman fondamantal nan kwasans mikwòb ak aktivite metabolik, men tou, yon kle matyè premyè pou anpil pwodwi fèrmante. Pwodiksyon asid amine pa fèmantasyon mikwòb ka reyalize pwodiksyon efikas ak pri ki ba pandan y ap diminye polisyon nan anviwònman an, ki enpòtan anpil pou manje, manje, medikaman ak lòt endistri yo.

Anplis de sa, biosentèz asid amine ankouraje devlopman nan byoloji sentetik ak jeni metabolik, ki fè li posib yo pwodwi espesifik asid amine ak dérivés yo pa mikwo-òganis. Sa a pa sèlman amelyore efikasite pwodiksyon, men tou, bay yon platfòm pou devlopman nouvo pwodwi biotechnologie ak plis elaji seri aplikasyon fèmantasyon endistriyèl la.