1、 Konfòmite ak Estanda Sekirite

Sètifikasyon entènasyonal

Sucrose acetate isobutyrate ester (tankou SAIB90, SAIB80), kòm emulsifyan manje ak ranfòse pwa, konfòme yo ak estanda entènasyonal tankou JECFA, FCC, CAC, elatriye. Valè asid (≤ 0.2 mgKOH / g) ak rezidi metal lou (≤ 5ppm) yo entèdi kontwole nan limit ki an sekirite.

Estrikti chimik li yo (sakroz diacetate hexaisobutyrate) te verifye pa espektroskopi enfrawouj, ak konpatibilite li ak pwodwi menm jan an nan peyi Etazini te rive nan 99.47%, asire estabilite pwosesis.

Malgre ke nouvo vèsyon estanda nasyonal Lachin nan pou aditif manje (GB 2760-2025) pa dirèkteman mete restriksyon sou sibstans la, kontwòl(fā) strik nan aditif menm jan an (tankou dehydroacetate sodyòm) reflete revizyon sekirite pi sevè nan engredyan anti-korozyon ak emulsifikasyon.

2、 Risk potansyèl ak restriksyon sou itilizasyon

Efè depann de dòz la

Nan seri dòz konfòme yo (tankou 0.04-0.5 g / kg souvan itilize nan bwason), sikwoz acetate isobutyrate pa gen okenn toksisite enpòtan oswa danje sante, ak kontni kalori ki ba li yo (400 kalori / 100g) apwopriye pou bezwen manje ki an sante.

Si itilize twòp, li ka ogmante fado metabolik akòz karakteristik ki gen anpil grès, mennen nan konsomasyon twòp alontèm oswa sipli enèji, endirèkteman lakòz obezite oswa risk maladi metabolik ki gen rapò.

Pwoblèm alèji ak tolerans

Gen kèk moun ki ka sansib a aditif ester epi ki ka fè eksperyans malèz dijestif (tankou gonfleman, dyare) oswa reyaksyon alèjik (tankou gratèl), ki ta dwe raple konsomatè yo atravè etikèt etikèt.

3, senaryo aplikasyon ak kontwòl(fā) risk

Endistri bwason

Kòm yon estabilizasyon emulsifyan pou bwason Citrus, li anpeche kouch lwil esansyèl nan ajiste dansite ak viskozite, asire inifòmite pwodwi, men evite konfli konpatibilite ak lòt aditif tankou edulkoran atifisyèl.

Pwosesis manje

Lè yo itilize kòm yon konsèvasyon nan vyann ak pwodwi letye, li nesesè estrikteman swiv paramèt pwosesis yo pou fè pou evite pwodiksyon an nan sous-pwodwi akòz dekonpozisyon ester ki te koze pa tanperati ki wo oswa anviwònman asid ak alkalin.

Rezime: Sucrose acetate isobutyrate pa gen okenn enpak negatif siyifikatif sou sekirite manje anba itilizasyon konfòme, men risk potansyèl yo bezwen redwi atravè kontwòl(fā) dòz egzak, optimize pwosesis, ak etikèt alèji.