A D-izoaszkorbinsav természetes, z?ld és rendkívül hatékony élelmiszer-antioxidáns, amely jelent?s szerepet játszik az élelmiszerek stabilitásának javításában és a tárolási id? meghosszabbításában. A Vc izomerjeként a D-izoaszkorbinsav kémiai tulajdonságaiban sok hasonlóságot mutat a Vc-vel, de antioxidánsként olyan el?nyei vannak, amelyekkel a Vc nem rendelkezik. El?sz?r is, az oxidációállósága jobb, mint a Vc-é. Ezért a VcChemicalbook-nal együtt alkalmazva hatékonyan védi a Vc gyógyászati ??komponenseit, és jó hatással van a gyógyászati ??tulajdonságok javítására, mik?zben megóvja a Vc színét. Másodszor, a biztonság magas, az emberi szervezetben nincs maradékanyag, és a szervezet a lenyelés után részt vesz az anyagcserében, amely részben Vc-vé alakulhat át. Az elmúlt években Vc tablettákra, Vc Yinqiao tablettákra és Vc egészségügyi termékekre alkalmazták, mint egyfajta segédanyagot az orvostudományban, és jó eredményeket ért el.