0102030405
A likopin er?s antioxidáns
Bevezetés
A likopin er?s antioxidáns. Pirossá teszi a paradicsomot. Olajokban oldódik és vízben nem oldódik. A likopin k?nnyen felszívódik a szervezetben, és természetesen magasabb koncentrációban van jelen az emberi plazmában és a sz?vetekben, mint a t?bbi karotinoid.
A paradicsom kül?nféle antioxidánsokat tartalmaz, például a két karotinoidot, a likopint és a béta-karotint, a C-vitamint és az E-vitamint, valamint a polifenolokat, például a kaempferolt és a kvercitint. A likopin a legnagyobb mennyiségben található a piros paradicsomban.
A likopin er?s antioxidáns. Kétségtelen, hogy az antioxidánsok más anyagokkal és molekulákkal is k?lcs?nhatásba lépnek, és szinergikus hatást fejtenek ki, amely védi az emberi anyagcserét. Tehát a feldolgozott paradicsom valószín?leg nagyobb védelmet nyújt, mint a likopin ?nmagában.
leírás2
Funkció
1. Egészségügyi termékek és edzéskiegészít?k: els?sorban antioxidáns, ?regedésgátló, immunitás er?sítésére, vérzsírszint szabályozására, vérnyomás cs?kkentésére, magas koleszterinszint kezelésére és rákos sejtek cs?kkentésére használják.
2. Kozmetikumok: A likopin antioxidáns, antiallergiás és fehérít? hatású.
3. ételek és italok: A likopin alkalmazása a tejtermékekben nem csak fenntartja a táplálkozásukat, hanem gazdagítja az egészségügyi funkcióikat is.
4. Alkalmazás húskészítményekben: A likopin a gyüm?lcs?kben, például a paradicsomban található v?r?s pigment f? ?sszetev?je, er?s antioxidáns kapacitással és jó élettani funkcióval rendelkezik. Használható húskészítmények tartósító- és színez?anyagaként.
5. Tartósítás: A likopint húskészítmények tartósítószereként használhatjuk, részben helyettesítve a nitritet.
6. Alkalmazás étolajban: A likopin kiváló fiziológiai funkciókkal és er?s antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek hatékonyan oltják ki a szingulett oxigént és eltávolítják a szabad gy?k?ket, valamint gátolják a lipid-peroxidációt. Ezért étolajhoz adva enyhítheti az olaj min?ségromlását.
Termékleírás
Termék neve | likopin |
Assay | 5% |
Azonosítás | Pozitív |
Megjelenés | S?tétv?r?s finom por |
íz | Jellegzetes |
Szárítási veszteség | ≤5,0% |
Hamu | ≤1,5% |
Heavy metal | |
Mint | |
Maradék oldószerek | |
N?vényvéd? szerek | Negatív |
Teljes lemezszám | |
éleszt? és penész | |
E. Coli | Negatív |
Salmonella | Negatív |