0102030405
Mononátrium-glutamát - fokozza az ételek ízét
Leírás
A mononátrium-glutamátot (MSG) a f?zés során ízfokozóként használják umami ízzel, amely feler?síti az ételek húsos, zamatos ízét, ahogyan a természetesen el?forduló glutamát teszi az ételekben, például p?rk?ltekben és húslevesekben. A nátrium-glutamátnak er?s a hús umami íze, és az umami íz még akkor is érezhet?, ha az MSG-t (mononátrium-glutamát) vízzel 3000-szeresre hígítják. Széles k?rben használják a háztartási f?zésben, vendéglátóiparban, élelmiszer-feldolgozó iparban stb.
Tisztaság: 99%, 90%, 80%, 50% vagy az ügyfél kérésére
A hálóméretek tartománya: 8-20 mesh, 10-30 mesh, 30-40 mesh, 20-60 mesh, 40-80 mesh, 60-120 mesh és por.
leírás2
Funkció és alkalmazások
A mononátrium-glutamát funkciói:
Mivel nincs k?zvetlen tápértéke, az MSG (mononátrium-glutamát) n?velheti az ételek ízét, ami n?velheti az emberek étvágyát. Az MSG (mononátrium-glutamát) szintén javíthatja az emberek élelmiszer-emészthet?ségét.
ízszerként és megfelel? mennyiségben az MSG (mononátrium-glutamát) fokozhatja más íz-aktív vegyületeket, javítva bizonyos élelmiszerek általános ízét. Az MSG (mononátrium-glutamát) jól keverhet? hússal, hallal, baromfihússal, sok z?ldséggel, szószokkal, levesekkel és pácokkal, és n?veli bizonyos ételek, például a marhahús-konsommé általános preferenciáját.
A mononátrium-glutamát alkalmazásai:
Az élelmiszerek ízfokozójaként használt nátrium-glutamát, például:
- Tedd k?zvetlenül a konyhába
- Adjunk hozzá száraz vagy nedves levesrudakat, kockára vágott levest
- Adjon hozzá fagyasztott élelmiszert, axéntartalmú csomagolt élelmiszert
- Adja hozzá a sonkát, a tenger gyüm?lcseit, a pácolást
- Adjon hozzá f?szereket, ízesít?t, ízesít?t stb.
Termékleírás
| Tétel | EGYSéG | Specifikáció |
| Tisztaság | % | ≥99,0 |
| Nátrium-glutamát | % | ≥98 |
| Nátrium-glutamát | % | ≥60 |
| Részecskeméret | hálóméret | 20/30/40/50/60/80/100 mesh |
| Transmittancia | % | ≥98 |
| Specifikus forgatás | [a]D 20 | +24,90+25,30 |
| Szárítási veszteség | % | ≤0,5 |
| Klorid | % | ≤0,1 |
| PH érték | 5%-os oldat | 6,7-7,5 |
| Vas | mg/kg | ≤5 |
| Szulfát | % | ≤0,05 |
| Arzén | mg/kg | ≤0,5 |
| ólom | mg/kg | ≤1 |
| Zn | mg/kg | ≤5 |