A xilit és a cukor jelent?s kül?nbségeket mutat ?sszetételében, kalóriájában, vércukorszintjében és a fogak egészségében. A xilit egy természetes édesít?szer, amelyet f?ként olyan n?vényi anyagokból vonnak ki, mint a nyír, t?lgy, kukoricacsutka és cukornádbagasz. Kémiai képlete C ? H ?? O 5, amely az ?t szénatomos cukoralkoholhoz tartozik, édessége k?rülbelül 90% szacharózt tartalmaz, és grammonként k?rülbelül 2,4 kcal energiát biztosít. Ezzel szemben a cukor (például a szacharóz) glükózból és fruktózból álló diszacharid, grammonként k?rülbelül 4 kcal energiát biztosít. Lenyelése gyors vércukorszint-emelkedést okozhat.